Плетеный хлеб с ягодами годжи

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

мука цельнозерновая - 100 г
мука - 250 г
ржаная мука - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахар коричневый - 80 г
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
мёд жидкий - 1 ч. л.
годжи - 80 г
сливки 33-35% - 1 ч. л.
мёд жидкий - 1 ч. л.
годжи - 20 г
масло сливочное - 100 г
апельсиновый джем - 150 г
молоко - 250 мл
мука - 100 г
дрожжи свежие - 13 г

Рецепт приготовления

Муку для опары просеять. Соединить ингредиенты для опары: 100 г муки в/с, 13 г свежих дрожжей и 250 мл тёплого молока. К опаре добавить ложку мёда. Оставить смесь на 30 минут в тёплом месте. Просеять муку для основного теста. Яйца и масло заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Отмерить сахар и соль (чайная ложка без горки). Опара выросла. Соединить муку, опару, яйца с сахаром, соль и масло. Замесить тесто. Оно получается довольно-таки липкое. Ёмкость закрыть пищевой плёнкой, оставить тесто на подъём на 1 час. Через час добавить ягоды и вымесить ещё раз. Вот они какие, эти супер-ягоды))) Дать тесту подойти в течение 1,5 часов. Тесто отлично выросло! Для начинки: сливочное масло и апельсиновый джем. Тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, сформировать руками квадрат (у меня 40х40 см). Выложить начинку: масло и джем. Завернуть рулетом. Сделать глубокий разрез. Свернуть рулет жгутом. Выложить рулет в форму с промазанной маслом бумагой, подгибая концы вниз. Сверху сделать несколько надрезов. Выпекать при 170*С примерно 35 минут. Дать хлебу остыть на решётке. Верх смазать мёдом, украсить ягодами. Разрезать полностью остывшим. Приятного чаепития)))

Источник

Похожие рецепты

Морковные маффины с ягодами годжиИнгредиенты: Пшеничная мука - 140 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Растительное масло - 100 мл, Морковь - 350 г, Сода - чайной ложки, Молотый мускатный орех - на кончике ножа, Ягоды годжи - 100 г, Молотый имбирь - чайной ложки, Корица - на кончике ножа, Сахар - 100 г, Тертая цедра апельсина - чайной ложкиСмешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, молотый имбирь. Взбить 3 желтка с 50 гр. сахара, постепенно вливая растительное масло. Морковь натереть на мелкой (продолговатой) терке (не в кашу!). Одну часть ягод годжи размолот...

Курица с бобами и ягодами годжиИнгредиенты: Грудка куриная - 3 шт, Бобы - 100 г, Куркума - 1 ч. л., Порошок чесночный - 2 ч. л., Соль (скорее всего,по вкусу) - 0,5, ч. л., Кинза (посыпать готовое блюдо) - 0,5, пуч., Масло кунжутное (для жарки) - 4 ст. л.Возьмите ягоды, разберите и промойте. Если заменяете шиповником, все тоже самое. Если используете сухие ягоды, предварительно замочите. Возьмите куриные грудки, хорошо промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Обжарьте курицу до полуготовности на кунжутном ...

Желе красное с ягодами годжиИнгредиенты: Вода - 2 стакана, Каркаде - 2 пакетика, или 10-15 г сухой заварки, Агар - 5 грамм, Сахар, мед или сироп - по вкусу, Ягоды годжи - по желанию 2 ст. ложки.Рецепт красного желе из чая каркаде на агаре я увидела в рецептах диеты по Дюкану. Цвет получается насыщенно ярким, а само желе - диетичным благодаря клетчатке агара и богатым витаминами и микроэлементами. В принципе, к этому желе можно уже ничего не д...

Балыг плов с ягодами годжиИнгредиенты: рис «самарканд» тм «мистраль» - 500 г, рыба морская (у меня сибас) – 600 г, лук репчатый – 2 головки, масло растительное – 120 г, масло сливочное (лучше топленое) – 1 ст. л, ягоды годжи – 80 г, кизил – 10 шт, перец черный молотый, соль, ..........., для теста: мука – 350 г, яйца – 2 шт, вода – 2-4 ст. л, масло сливочное (топленое) – 1 ст. л, сольАзербайджанский плов, не похож на все остальные, но тем не менее ужасно вкусный!!! 1. Подготовленную рыбу, нарезать кусочками, посолить, поперчить и обжарить на части растительного масла. 2. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на оставшемся ...