Плетенка из слоеного теста с курицей и овощами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое ) - 400 г
Сыр голландский - 2 ст. л.
Рис (у меня Жасмин Мистраль) - 120 г
Бульон (овощной) - 250 мл
Масло оливковое - 1 ст. л.
Перец болгарский (красный) - 1 шт
Помидор - 150 г
Желток яичный - 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Моцарелла - 120 г

Рецепт приготовления

В кастрюльке нагреть масло и обжарить в нем рис. Залить бульоном и сварить его аль данте. Остудить.
Курицу сваренную со специями пощипать руками на небольшие кусочки, добавить сыр, поперчить и перемешать. Если необходимо, то посолить, учитывая соленость сыра.
Выстелить тесто раскатанное размером 25х35 см на противень застеленный пекарской бумагой. По центру выстелить рис отступив от более узкой стороны см с одной и с другой стороны.
Поверх риса выстелить куриное мясо смешанное с тертым сыром.
Следующий слой помидоры нарезанные кольцами и перец, которые нужно слегка посолить и поперчить.
Последний слой мацарелла нарезанная тонкими шайбами.
Начиная от начинки сделать по краям косые параллельные надрезы от начинки к краю.
Завернуть концы плетенки вытянув слегка тесто и как бы запеленать ими начинку.
Сложить под небольшим наклоном полоски теста внахлест.
Смазать взбитым желтком и по желанию посыпать черным и обычным кунжутом.
Выпекать в прогретой до 200"С духовке 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Дать готовой плетенке отдохнуть, накрыв полотенечком, а затем нарезать на порции.
На следующий день пирог еще вкуснее, если конечно доживет!
Угощайтесь!

Источник

Похожие рецепты

Плетенка из слоеного теста с баклажанами и куриной печеньюИнгредиенты: Готовое слоеное тесто, 1 яйцо для смазки, Начинка: 500 г куриной печенки, 2 средних баклажана, 3 вареных яйца, накрошенный зеленый лук, масло для жаркиВыкладываем тесто на противень(я делала на бумаге на столе), застеленный бумагой для выпечки. Ножом(не сильно, чтобы не прорезать) делим тесто на три части. На двух крайних частях нарезаем тесто под углом на полоски примерно 1.5 см. Для начинки обжариваем п...

Плетенка из слоеного теста начиненная сырами и зеленым лукомИнгредиенты: Готовое слоеное тесто, 1 яйцо для смазки, Начинка: 200 гр натертого сыра, 200 гр рикоты( заменила козьим сыром), 1 яйцо, 1 ложка оливкового масла, черный перец, накрошенный зеленый лукСмешиваем все ингредиенты для начинки. Выкладываем тесто на противень(я делала на столе), застеленный бумагой для выпечки. Ножом(не сильно, чтобы не прорезать) делим тесто на три части. На двух крайних частях нарезаем тесто под углом на полоски примерно 1.5...

Пирог из слоеного теста с копченой курицей и лисичкамиИнгредиенты: Копченый окорочок - 1 шт., Тесто слоеное дрожжевое - 500 г, Лисички замороженные - 150 г, Лук репчатый - 0,5 шт., Масло подсолнечное - 30 млПриступаем? Возьмите продукты по списку. На подсолнечном масле поджарьте до прозрачности лук, добавьте замороженные лисички - у меня свои, я их сначала отвариваю, а потом замораживаю, заворачивая "колбасками" в пакеты для заморозки. Потом эту колбаску слегк...

Косички из слоёного теста с курицей и грибамиИнгредиенты: тесто слоёно-дрожжевое (5 пластин), отварное куриное филе (2 шт. 300-400 гр), отварные шампиньоны (1 пачка), сыр 100-150 гр., яйцо для смазывания пирожков1) Начинка: Отварное куриное филе мелко нарезать, сыр натереть на средней тёрке, шампиньоны отварить и нарезать. Все ингредиенты для начинки выложить в миску и хорошенько перемешать. Немного посолить (если при варке не солили филе и грибы). 2) Тесто раската...