Пицца с белыми грибами пармезаном и фиолетовым луком

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Вода кипячёная - 60 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло оливковое Extra Virgin - 0.25 ст. л.
Мука пшеничная - 125 г
Соль - 1.5 щепотка
Белые грибы свежие - 180 г
Лук фиолетовый - 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Петрушка свежая - 0.1 пучок
Соль - 0.25 ч. л.
Соус томатный - 2 ст. л.
Сыр Пармезан - 40 г
Тимьян (Чабрец) сухой - 0.5 ч. л.

Рецепт приготовления

Для начинки подготовим необходимые ингредиенты: свежие белые грибы (у меня маленькие), фиолетовый лук, сыр пармезан, свежую петрушку, сухой тимьян, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, томатный соус (по вашему предпочтению). Белые грибы моем, нарезаем тонкими пластинами, солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем пластинки грибов на разогретый гриль. Обжариваем с двух сторон до появления зажаренных полосочек. Грибы не пережариваем, чтобы они не получились сухими! Подготавливаем тесто. Раскатываем его в тонкий пласт круглой формы диаметром 26 см. Смазываем томатным соусом. Выкладываем на тесто белые грибы. Далее посыпаем нарезаным полукольцами фиолетовым луком и половиной всего количества пармезана, посыпаем сухим тимьяном. Ставим в предварительно разогретую до 200 ºC духовку, запекаем до готовности 15-20 минут. За 3 минуты до окончания приготовления посыпаем пиццу оставшимся сыром. При подаче украшаем пиццу свежей петрушкой! Подаём к столу сразу после выпечки!

Источник

Похожие рецепты

Пицца c грибами и пармезаном calzonelliИнгредиенты: мука - 250 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., вода - 200 мл, шампиньоны - по вкусу, пюре - по вкусу, пармезан - по вкусу, базилик сушеный - по вкусуРазвести в воде дрожжи и сахар, дать постоять минут 10. Замесить тесто, добавив все остальные ингредиенты. Месить тесто около 10 минут, чтобы оно стало эластичным и мягким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место доходить (на 30-40 мин). Поджарить лук...

Жареный хек с белыми грибами запеченным фенхелем сладким луком и помидорамиИнгредиенты: Филе хека - 2 штуки, Фенхель - 1 штука, Белые грибы - 2 штуки, Помидоры - 2 штуки, Сладкий красный лук - 1 штука, Свежий тимьян - 3 стебля, Свежий розмарин - 3 стебля, Чеснок - 1 зубчик, Перец чили - 2 штуки, Гвоздика - 2 штуки, Черный перец горошком - 3 штуки, Вяленые маслины - по вкусу, Оливковое масло extra virgin - по вкусу, Соль - по вкусу, Лист свеклы - по вкусуПодготовил овощи: помидоры вымыл, разрезал поперек, лук — на 8 частей, грибы — тонкими пластинами вдоль, фенхель — на 4 части, тоже вдоль. Выбрал самые молодые листья свеклы, вымыл в холодной воде. В маленьком сотейнике подогрел оливковое масло с тимьяном, ...

Пицца с белыми грибами и шампиньонамимИнгредиенты: Мука 1,5 Стакана, Разрыхлитель 1 Чайная ложка, Вода 100 Миллилитров, Масло оливковое 4 Ст. ложки, Белые грибы 2-3 Штук (свежие или маринованные), Шампиньоны 6-8 Штук, Томатное пюре (протертые помидоры) 5-6 Ст. ложек, Сыр тертый 5-7 Ст. ложек, Перец свежемолотый - По вкусу, Соль - По вкусуСушеные грибы предварительно замочите, свежие - очистите и обварите, с маринованными возиться не придется совсем. У меня пицца получилась грибная, т.к. белых грибов было совсем немного. Но вы можете шампиньоны не использовать, а просто увеличить количество ...

Пицца с тунцом с морской капустой и пармезаномИнгредиенты: тунец консервированный 200 г, морская капуста консервированная 100 г, помидоры черри 150 г, соус томатный 5 ст.л., пармезан тертый 70 г, смесь перцев-по вкусу, орегано сушеное-по вкусу, сыворотка молочная 1 стакан(а), мука цельнозерновая 2 стакан(а), мука пшеничная 1 стакан(а), оливковое масло 4 ст.л., соль морская 1 ч.л., сахар 1,5 ст.л.Тесто приготовьте в хлебопечке. Для этого выложите все ингредиенты для теста в указанной последовательности-сыворотка, оливковое масло, мука, соль, сахар и дрожжи. Включите режим тесто. По окончании замеса тесто оставьте в чаше же на 20-30 минут. Тесто разд...