Питка к 8 марта

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 600 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи (Саф-Момент) - 7 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ст. л.
Масло подсолнечное - 1,5 ст. л.
Брынза (болгарская) - 150 г
Масло сливочное (растопленное) - 100 г
Желток яичный - 1 шт
Кунжут (черный ) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с дрожжами.
Яйца взбалтываем и смешиваем с молоком. Добавляем соль, сахар, растительное масло и добавляем к муке и дрожжам. Замешиваем тесто любым удобным способом.
Даем тесту подняться 40-60 минут.
Брынзу крошим или натираем на терке.
Когда тесто подойдет его нужно обмять и разделить на три части. Каждую часть раскатать и смазать маслом, затем сложить тесто стопкой и снова раскатать толщиной 0,5 см.
Тесто нарезать на полосы 10-15 см шириной, смазать маслом и посыпать сыром.
Полосы скатать в рулет и нарезать на кружочки 1,5 - 2 см шириной.
Форму застелить пергаментом и выложить кружочки по кругу в два ряда.
Для третьего ряда нужно сделать рулет и полосу с надрезами.
Из полосы сплести косичку, для чего нужно вытягивать петельки и просовывать их друг в друга. Сплетенную косу выложить на рулет смазанный маслом.
Всю конструкцию соединить в кольцо и выложить третьим рядом.
Для центра свернуть рулет и нарезать его толщиной 5 см. Верх расправить, чтобы получились цветы. Накрыть целофаном и дать подняться.
Смазать желтком и посыпать кунжутом. Поставить в холодную духовку и выставить температуру 180 градусов. Запекать до готовности около 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Манты мешочек счастья на 8 мартаИнгредиенты: перец .1. Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть с полчасика в пищевой пленке. 2. Грибы пропустить через мясорубку и обжарить с лучком, добавить сливок и потушить до готовности. Остудить. 3. Креветки на 5 минут в кипящую воду со специями, затем почистить. 4. Ф...

Содовая пита с брынзой содена питка със сиренеИнгредиенты: 500 гр. кислого молока, или йогурта или кефира, 1 ч.л. соды, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 - 2 яйца, 1 - 2 с.л. постного масла, 1 чайная чашка намятой брынзы или феты, тимьян или другая травка, 600-800 гр. муки, т.е сколько возьмет тесто, кунжутные семечки (по желание)В муке делаем колодец и в него высыпаем молоко и соду, ждем когда сода "перекипит" Соль, сахар, яйцо, брынза и в конце постное масло соединяем с мукой и молоком и вымешивам тесто, однородным из за брынзы оно не будет. Месить долго не надо, а то тесто будет ...

Салат сёмга на шубке на 8 мартаИнгредиенты: Семга малосольная 200 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Уксус 1 Ст. ложка, Картофель 1 Штука (вареный), Яйцо куриное 2 Штуки, Морковь 1 Штука (вареная), Свекла 1 Штука (вареная), Майонез 4 Ст. ложкиПри приготовлении данного блюда семгу вполне можно заменить на более дешевую горбушу. Заправить салат можно не майонезом, а сметаной или нежирным йогуртом. 1. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте в уксусе. 2. Овощи и яйца отварите, очистите и натрите на ...

Закуска букет роз из помидоров на 8 мартаИнгредиенты: Помидоры (крупные) - 3 шт., Огурцы (свежий) - 1 шт., Брынза (или мягкий сыр) - 100 гр, Ветчина (или копчёное мясо) - 50 гр, Укроп (свежий, для украшения) - по вкусу, Оливковое масло - по вкусу, Перец - по вкусу, Соль - по вкусуНужно подготовить продукты: овощи помыть, обсушить бумажным полотенцем. Брынзу или мягкий сыр нарезать полукруглыми ломтиками. Ветчину или копченое мясо нарезать длинными тоненькими брусочками. Такими же брусочками нарезать кусочек огурца с кожурой. Сделать...