Пирожные с мягкой карамелью кешью и шоколадом

Количество персон: 1

Рецепт приготовления

Печенье измельчить в крошку, смешать с 200 гр. растопленного масла. Форму застелить бумагой для выпечки, так, чтобы она выступала за края на несколько сантиметров. Выложить массу в форму, утрамбовать (получится очень тонкий слой, если форма указанных выше размеров), убрать в холодильник. Для карамели в кастрюле с толстым дном соединить сгущенное молоко, масло и мед, поставить на средний огонь. Готовить, регулярно помешивая 8-10 минут. В принципе можно увеличить время, поскольку в моем случае карамель получилась достаточно мягкой. В итоге масса должна загустеть и приобрести красивый золотистый оттенок. Также могут образовываться небольшие карамельные сгустки темного цвета – их можно в последствии удалить, но на мой взгляд они придают дополнительный шарм. В завершении добавить обжаренные орехи, перемешать, немного остудить и равномерно распределить массу по основе. Убрать в холодильник, до схватывания карамели (1-2 часа). Для глазури шоколад наломать, соединить с кусочками масла, растопить на водяной бане, помешивая. Слегка остудить, вылить на застывшую начинку, разровнять лопаткой. Накрыть пленкой и поместить в холодильник на 8-10 часов. Достать из формы, взявшись за края бумаги. Нарезать и наслаждаться!:)

Источник

Похожие рецепты

Пирожные из слоеного теста с апельсиновым суфле и карамельюИнгредиенты: апельсины - 3 шт., сметана 15% - 250 г, яйца куриные - 2 шт., мука 1 сорт - 50 г, сахарная пудра ванильная - 5 ст. л., разрыхлитель - ч. л., тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, корица молотая - 2 ст. л., сахарный песок - стакана, сливочное масло - 80 г, апельсиновый сок - 1 стаканНатереть цедру с апельсинов. Я натираю для этого рецепта именно на крупной терке. Очень нравится, когда попадаются кусочки апельсина. К цедре добавляем 2 яйца (у меня мелкие, если крупное, то можно и одно), сметану, сахарную пудру (у меня уже с ванилью, есл...

Тыквенные пирожные с миндалем и соленой карамельюИнгредиенты: мука - 280 г, сахар - 150 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 80 г, молоко - 100 мл, тыквенное пюре - 350 г, соль - 1 ч. л., разрыхлитель - 3 ч. л., мускатный орех молотый - по вкусу, сыр филадельфия - 200 г, сливки 33-35% - 300 мл, сахарная пудра - 10 ст. л., миндаль - 150 г, сахар - 130 г, сливочное масло - 50 г, сливки 33-35% - 120 мл, соль морская - 1 щепоткаВначале приготовим тыквенное пюре. Тыкву очистим, порежем кубиками и выложим на противень, покрытый фольгой. Завернем фольгу конвертом и отправим тыкву запекаться в разогретую до 200°С духовку до мягкости (время запекания зависит от сорта тыквы, у меня ушло...

Фруктово йогуртовый пирог с горьким шоколадом и кешьюИнгредиенты: Мука — 200 г, Сахар — 100 г, Масло сливочное — 75 г, Йогурт классический — 300 г, Ванильный сахар — по вкусу, Разрыхлитель —10 г, Соль — шепотка, Яблоко или груша — 1 шт., Шоколад 70-88% — 60 г, Сливки 10 % — 1 ст. ложка, Орехи кешью — 40 гМуку просеять. Добавляем соль, разрыхлитель, ванильный сахар. Размягченное масло, сахар и йогурт взбиваем в кремообразную массу. Яблоко или грушу очищаем от сердцевины, по желанию снимаем кожуру. Нарезаем мелкими кусочками. Все соединяем и хорошо замешиваем...

Карамельки с кешью и шоколадомИнгредиенты: Кешью 1 Стакан, Ириски 15 Штук, Белый шоколад 70-100 ГраммЭтот рецепт идеально подойдет для любителей орехов и шоколада, так как с его помощью можно приготовить безумно вкусные карамельки с кешью и шоколадом. Обязательно следите за тем, чтобы шоколад плавился на паровой бане на небольшом огне, чтобы он не свернулс...