Пирожное гнездо аиста

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

мука пшеничная - 1 стакан
масло сливочное - 80 граммов
яйца - 6 штук
соль - 1/4 ч. ложки
вода - 3/4 стакана
кардамон - 6 ч. ложек
пудра сахарная - 1 ст. ложка
масло растительное - 2 стакана

Рецепт приготовления

Для теста в воду добавьте соль и масло, доведите до кипения и в кипящую смесь постепенно всыпьте муку. На слабом огне быстро перемешайте смесь до исчезновения комков, а затем прогрейте в течение 1–2 минут. Снимите с огня, охладите до 60–70°С и, помешивая, постепенно добавьте яйца. Затем добавьте кардамон, перемешайте. Готовое тесто налейте
в корнетик с отверстием диаметром не более 5 мм.
В разогретое масло отсадите из корнетика тонкую веревочку теста, придавая ей форму гнезда. На каждое гнездо расходуйте около 2–3 ст. ложек теста.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Салат гнездо орлаИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Картофель (Одна большая или 2 средние) - 1 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Майонез - 3 ст. л., Масло подсолнечное (Для жарки блинов) - 1 ст. л.Берем 3 яйца, солим и немного взбиваем Сковородку смазываем маслом и выпекаем яйца как тонкие блины с двух сторон. У вас должно получится 3 тонких блина. Сворачиваем блины валиком Тонко режим Одно яйцо ставим варится. Филе куриное также варим до готовности....

Тальолини гнездо перепелкиИнгредиенты: для соуса: 2 перепелки, 150 гр. ветчины, 1 средняя луковица, 100 гр. сухого белого вина, 40 гр. сливочного масла, сухая смесь итальянских трав, 0,5 литра мясного бульона, соль и перец, для яиц в панировке: 12 перепелиных яиц, 1 куриное яйцо, панировочные сухари из белого хлеба, растительное масло для фритюра, а так же: 250 гр. тальолини(яичной лапши) или другой, 40 гр. сыра, оливки, зелень для украшения1. Набор продуктов для соуса. Две перепелки, ветчина, луковица, сухое белое вино, итальянские травы. 2. Для соуса у перепелок отделите мясо от костей. Кости сложите в кастрюлю, добавьте корень сельдерея, морковь и небольшую луковицу и сварите бульон. 3. Мяс...

Спрятоное гнездоИнгредиенты: 200 гр. фарш, лук, чеснок, 4 грибочка, 4 картошки, 250 мл. сливки, 2 ст.масло, 2 яйца, 50 гр. сыр, соль, перецФарш, грибы, лук и чеснок обжарить. Картошку почистить и отварить, перетолочь с маслом и сливками. В форму уложить жареное мясо, потом картошку. В картошке зделать ложкой углубление для яиц и вылить туда яйца. Посыпать сыром и в духовку на мин.20 180*

Пирожное кукушкино гнездоИнгредиенты: печенье бисквитное сухое - 10 г, кофе эспрессо - 15 г, ликер Амаретто - 5 г, сыр сливочный - 30 г, марципан цветной - 30 г, глазурь шоколадная - 15 г, шерри кремовый - 10 г, сок лимонный - 5 гДля крема желток, сахарную пудру и ликер взбейте в пену, постепенно добавьте сыр. Печенье выложите в форму, пропитайте кофе, добавьте крем и охладите в течение 3 часов. Выньте пирожное из формы, оберните тонким слоем марци...