Пирожное бомбочка бисквитное с бейлисом и кокосом

Ингредиенты

бисквит:
4 яйца
1 ст. муки
пакетик ванильного сахара
2 ч.л. пекарского порошка
сок 1 лимона
3/4 ст. сахара
ст. - 250 гр
форма 26
100 гр. горького шоколада
0,5 банки сгущенки(не вареной)
50 мл. коньяка
30 мл. бейлиса
50+50 гр. кокосовой стружки
300 мл. сливок(у меня были 25%)
100 гр. сливочного масла
2 ст.л. какао

Рецепт приготовления

1.Отделить желтки от белков
2. желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой
3. муку просеять с пек. порошком и тоже ввести в яичную массу.
4. выложить массу в форму
5. выпекать где-то час при 180 градусах Готовность бисквита проверить зубочисткой.
6. Вот такое чудо получается
7. 50гр кокосовой стружки залить бейлисом и 50 мл сливок, перемешать и оставить набухать
8. Готовый бисквит охладить и поломать на кусочки в большую емкость или каструлю
9. К бисквиту добавить сгущенку, коньяк, остальные сливки, растопленный шоколад, какао, растопленное сл. масло и все хорошенько вымешать руками или взбить в блендере
10. из готового теста делать лепешки в середину которых ложим немного кокос. стружки и формируем шарики, которые обваливаем в кокосовой стружке или в чем душа пожелает. Вот что у меня получилось
11. Приятного аппетита )))5.04.608677472691231.044leonila13 мая 2010, 20:5254062844Кухня: ДомашняяСложность: Не определен

Источник

Похожие рецепты

Бисквитное пирожное новогодняя ёлкаИнгредиенты: Ингредиенты: Для бисквита: Яйца – 3 шт, Щепотка соли, Cахар – 75 г, Молотый миндаль – 100 г, Мука – 25 г, Крахмал – 25 г, Для декорации: Белый шоколад – 100 г, Фисташки – 100 г, Для сахарной глазури (снежных верхушек): Сахарная пудра – 3 столовых ложки, Лимонный сок – 1 чайная ложкаНа бумаге для выпечки нарисуйте круги диаметром 20 см, вырежьте их, разрежьте до середины, сверните кулечки и закрепите скрепками. Бумажные кулечки поставьте вертикально,например, в стаканы диаметром меньше, чем диаметр кулечков. Белки отделенные от желтков...

Бисквитное пирожное сердце арабикиИнгредиенты: для бисквита-буше., мука 150 гр., сахар 240(почти полный ст. )+ 10 гр. ванил.сахар, крахмал 50 гр. (2 ст.л. ), белок 6яиц, желток 6 яиц, разрыхлитель, 0,5 ч.л., какао 40 гр., (1 ст.л. ), для апельсинового крема: творог мягкий кремообразный 200 г., йогурт персиковый 50-60 г, апельсин 1(сок и цедра), сливки 1/2 пакета (сухие для взбивания), желатин 1/2 ст.л., крем кофейно-ореховый: сливки 1/2 пакета, какао 1-2 ч.л., орехи (миндаль, фундук)8-10 шт., длясиропа: сахар, вода 1/4 ст, кофе растворимый, вино 2 ч.л., для обсыпки: шоколад.стружка, кокосов. стружка, для украшения: натуральные кофейные зёрна, мармелад-апельсиновые дольки, шоколад горький1. ГОТОВИМ БИСКВИТ-БУШЕ: белки отделяем от желтков, охлаждённые белки взбиваем с половиной нормы сахара до увеличения в 5-6 раз, в конце взбивания добавляем лимонную кислоту ( для укрепления структуры). Желтки взбиваем с оставшимся сахаром и ванильным сахар...

Сочное бисквитное пирожное ламингтонИнгредиенты: тесто: яйца - 4 шт., мука - 125 гр. (у меня цельнозерновая), сливочное масло - 15 гр., для подачи: шоколад 75% - 80 гр., сливки 20% - 120 гр., кокосовая стружка1. Яйца взбиваем до пышной густой массы примерно 10 минут. Просеиваем муку и аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх, добавляем растопленное сливочное масло. Бисквит Вы также можете приготовить по своему любимому рецепту). Отправляю в разогретую до 19...

Бисквитное пирожное с джемом из черносливаИнгредиенты: молоко 300 мл., мука 1 ст., сахар 1 ст., разрыхлитель 1 ч.л., ждем из чернослива 250 гр., сахарная пудра 3 ст.л.Молоко смешать с сахаром, мукой, разрыхлителем, взбить до однородности. Смазать форму для выпекания маслом, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовый корж остудить. Разрезать произвольно на кусочки. Каждый кусочек разреза...