Пирожки пуховые со сливовой начинкой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

кефир 2,5% - 200 мл
растительное масло - 60 мл
ванилин Haas - 1 щепотка
сахар - 2 ст. л.
мука - 400 г
дрожжи сухие Haas - 8 г
сливы - 350 г
сахар - 3 ст. л.
кукурузный крахмал - 1 ст. л.
яйца куриные - 1 шт.
кисель сухой Haas - 1 пакетик

Рецепт приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты для теста. В миске смешать кефир и растительное масло, слегка подогреть получившуюся массу. Всыпать дрожжи Haas, сахар и 2 ст. л. муки, перемешать и поставить тесто в теплое место. Когда тесто поднимется, всыпать просеянную муку, щепотку ванилина Haas и замесить мягкое тесто. Миску смазать растительным маслом, тесто подкатать в шар и поместить в емкость. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место примерно на час. Подошедшее тесто обмять и разделить на равные части. Каждую часть подкатать в шар и дать отдохнуть. Тем временем сливы нарезать на небольшие ломтики. Смешать сахар и кукурузный крахмал. Тесто раскатать не очень тонко, в середину положить сливовую начинку и посыпать кукурузно–сахарной смесью. Защипнуть и уложить на противень. Готовые пирожки оставить минут на 30 для расстойки. За это время разогреть духовку до 190°C. Пирожки смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут, пока те не подрумянятся. Пока выпекаются пирожки, приготовим вкусный кисель Haas. И теперь можно наслаждаться ароматными, мягкими как пух пирожками со вкусным вишневым киселем Haas! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные капкейки со сливовой начинкойИнгредиенты: мука - 1 стакана, какао - стакана, сахар - 1 стакана, яйца куриные - 2 шт., сода - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, вода - стакана, молоко кислое - стакана, сливочное масло - 3 ст. л., сахар ванильный - 1 ч. л., сливовый джем - 5 ст. л., творожная масса - 2 пачки, сливочное масло - 100 г, молоко сгущенное - банки, краситель пищевой зеленый - 2 капли, краситель пищевой красный - 2 каплиСмешиваем все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соду и соль. Вбиваем яйца, добавляем теплую воду, кислое молоко, растопленное сливочное масло. Все взбиваем до однородного состояния. В формы для кексов вставить бумажные капсулы и заполн...

Ажурные блины пуховыеИнгредиенты: Вода - 250 мл, Дрожжи (Сухие, САФ-Момент) - 5 г, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Молоко - 600 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.Я готовила из двойной нормы ингредиентов и у меня получилось 36 блинов. Диаметр сковородок 20 и 22 см. В тёплую воду всыпать 1 ч. л. сахара и дрожжи. У меня быстродействующие САФ-Момент. Добавить половину муки, перемешать и поставить в тёплое место на 30 ми...

Штрудель с шоколадно сливовой начинкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Маргарин (растопить) - 50 г, Сметана (теплая) - 4 ст. л., Крупа манная - 50 г, Чай черный (крутой, теплый) - 2 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль (щепотка), Сахарная пудра - 5 ст. л., Ванилин (порошок), Орех мускатный (щепотка), Крахмал картофельный - 2 ст. л., Масло сливочное - 70 г, Хлопья кукурузные - 0.5 стак., Какао-порошок - 2 ч. л., Слива (свежая) - 4-5 шт, Сухари панировочные|Панировка (для посыпки), Кислота лимонная (щепотка)Манку смешать с теплой сметаной и дать постоять 10-15 минут. Муку с разрыхлителем просеять, добавить желток, соль, сметану с манкой, заварку, растопленный (не горячий) маргарин и замесить тесто. Месить до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам, но му...

Пасхальные зверята со сливовой начинкойИнгредиенты: Молоко - 2 стак., Яйцо куриное - 5 шт, Дрожжи (САФ-МОМЕНТ) - 11 г, Вода - 0.5 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное (растопить) - 100 г, Цедра лимона (цедра одного лимона) - 1 ст. л., Коньяк - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 600 г, Соль (без горки) - 0.5 ст. л., Слива - 5 шт, Сыр творожный - 250 г, Масло сливочное (растопить) - 100 г, Сахар - 1 ст. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Крупа манная - 2 ст. л., Соль (щепотка), Сахар - 30 г, Масло сливочное - 50 гТесто для пасхальной выпечки замешивается более сдобным. Все ингредиенты для теста должны быть теплые или комнатной температуры. Дрожжи+0.5ст. воды+1ч. л. сахара=опара. Опару отставить до набухания. Натереть на мелкой терке цедру одного лимона. Молоко+яйца+...