Пирог улитка из тыквенных блинчиков

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

сахарный песок - 3 ст. л.
соль - 0,3 ч. л.
молоко - 1 л
растительное масло - 100 мл
яйца куриные - 7 шт.
кипяток - 250 мл
мука - по вкусу
тыква - 1 кг
сметана - 3 ст. л.
телятина - 600 г
сыр - 500 г
помидоры вяленые в масле - 80 г

Рецепт приготовления

Тыкву пропустить через соковыжималку. В получившийся сок добавить 1/3 жмыха. Яйца взбить венчиком, добавить молоко, потом тыквенную массу, соль, сахар, растительное масло, потом муку. Тщательно все размешать и влить крутой кипяток. Тесто должно получиться как для обычных блинов по консистенции. Я пеку блины уже не смазывая сковороду маслом. Блинчики получаются яркие, очень солнечные! Фарш смешать с нарезанными вялеными помидорками, солью и смесью перцев. В конце добавить натертый сыр, очень хорошо подойдет домашний. Можно мягкий, а можно твердый, по вкусу. На один блин у меня уходило примерно по 2 ст.л. с горкой фарша. Получилось 13 блинчиков нафаршированных. Выложить блины в форму, по необходимости застеленной пекарской бумагой (можно без бумаги). Поставить в духовку на 20 минут при 180* Форма 35 см. Через двадцать минут обмазать пирог сметаной и поставить выпекаться еще на 20 минут. Последние 5-7 минут, запекать только верх. Подавать можно сразу! А на второй день пирог выглядит еще эффектнее, особенно в разрезе) Приятного аппетита! и хорошего настроения!

Источник

Похожие рецепты

Блинный пирог улитка с жульеномИнгредиенты: мука - 210 г, кефир 3,2% «Домик в деревне» - 350 г, кипяток - 160 мл, сода - ч. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, растительное масло - 1 ст. л., шампиньоны - 200 г, лук репчатый - 1 шт., молоко 3,2% «Домик в деревне» - 8 ст. л., сыр - 100 г, яйца куриные - 4 шт., курица вареная - 100 гВ рецепте использовала молоко и кефир «Домик в деревне». Приготовим блины по любимому рецепту, а мои на заварном тесте с кефиром. Взбиваем яйца с сахаром и солью в пышную пену. Добавляем кефир, муку, соду и снова взбиваем. Медленно вливаем кипяток, не перес...

Пирог улитка с грибами и тунцомИнгредиенты: шампиньоны - 200 г, лук репчатый мелкий - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, оливковое масло - 2 ст. л., тесто слоеное бездрожжевое - 380 г, тунец консервированный - 170 г, морской коктейль - 50 г, чеснок молодой - 1 зубчик, анчоусы - 3 тушки, пшеничная мука - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 2 щепотки, соль морская - 0,3 ч. л., каперсы маринованные - 2 ч. л., оливки черные - 3 ст. л., анчоусы - 2 тушки, петрушка - 3 веточки, чеснок молодой - 1 зубчик, оливковое масло - 1 ст. л., соль морская - 2 щепотки, яичные желтки - 1 шт.Шампиньоны помыть, обсушить. Лук почистить, нарезать, обжарить на глубокой сковороде тортиллы с 1 ст. л. оливкового масла 3 минуты. Грибы нарезать пластинками, поместить к луку на 15 минут. Во время обжаривания посолить. Положение тортиллы открытое, уровень...

Пирог улитка гериИнгредиенты: Яйцо куриное (для теста) - 1 шт, Сметана (для теста) - 1 ст. л., Сахар (для теста) - 0,5 стак., Молоко (для теста) - 50 мл, Мука пшеничная|Мука (для теста) - 2 стак., Ванилин (для теста) - 1/3 ч. л., Разрыхлитель теста (для теста) - 1/2 пакет., Банан - 1 шт, Шоколад молочный|Шоколад ("милка") - 1/2 пач.Взбить яйцо с сахаром, ванилином,сметаной и молоком.Добавить муку и вымесить тесто. Поставить на 20 минут в холодильник. Раскатать тонко тесто ,сверху нарезать банан. ( оставить не большой кусочек теста на рожки и украшения) Порезать мелко шоколад и уложить...

Запеканка улитка из блинчиков в мультиваркеИнгредиенты: 10-12 готовых блинчиков, ветчина - примерно 50 гр, сыр твердый - примерно 100 гр, а также: 2 яйца, 3-4 ст.л. сметаны, 2 ст.л. муки, щепотка солиВетчину и сыр потереть на терке, перемешать. Смешать все ингредиенты для заливки венчиком или миксером. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, вылить половину заливки (так, чтобы она покрыла дно). На каждый блинчик выложить по полной столовой ложке (при...