Пирог с колбасой по столичному

Ингредиенты

для теста:
1 ст. муки
0,5 пакетика сухих дрожжей
0,5 ст. теплого молока
2 ст.л. растительного масла
карри
соль,специи
для начинки:
200-300 гр. колбасы
2 яйца
150 гр. твердого сыра
2 луковицы
100 гр. консервированой кукурузы
3-4 картофелины
кетчуп
аджика
майонез
соль,специи,зелень

Рецепт приготовления

Для начала приготовьте тесто для пиццы.У кого есть хлебопечка,то работы зачительно меньше.Положить все продукты в нее и выбрать програму замес теста.А вы тем временем занимаетесь своими делами.
А вот для тех у кого нет хлебопечки: в просеянную муку (при просеивании мука обогащается кислородом,что благотворно сказываеться на брожение дрожжей) всыпьте щепотку карри,соль, черный молотый перец по вкусу и сухие дрожжи.Добавьте в муку обязательно теплое молоко и подсолнечное масло.Вымесите тесто. Тесто должно получиться мягким,не очень густым. Оставьте его на час в теплое место.
Через час тесто раскатайте,смажьте кетчупом, майонезом и аджикой.Поставьте на 10 минут в духовку.
Затем на припеченный корж выложите начинку:
- слой картофельного пюре,приготовленого со сливочным маслом,смажьте его кетчупом и аджикой;
- слой жареного лука;
- слой измельченных вареных яиц;
- консервированую кукурузу
- поверх уложите ломтики колбасы
- и посыпьте терты сыром.
Запекайте в духовке около 10 минут.
Приятного всем аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Платт пирог с колбасойИнгредиенты: 500 мл., молока, 1 щепотка сахара, ½ ч.л. соли, 1 пачечка сухих дрожжей, 6 ст.л. растительного масла, примерно 400-450 гр. муки., для начинки: колбаса любая на ваш вкус, у меня салами.Молоко нагреть, насыпать щепотку сахара, дрожжи, грамм 200 муки, хорошо перемешать. Добавить соль, рaстительное масло, и остаток муки. Замесить тесто как на олади (или чуток гуще). Поставить на 30 минут в тёплое место. Тесто выложить на противень, застеленн...

Закусочный пирог с колбасой цветокИнгредиенты: Картофель - 1 шт., Колбаса вареная - 100 г, Колбаса сырокопчёная - 50 г, Мука пшеничная - 1 ст. л., Сметана - 120 г, Соль - 2 щепотка, Тесто слоёное дрожжевое - 300 г, Укроп свежий - 10 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления закусочного пирога потребуются следующие продукты: тесто слоёное дрожжевое, колбаса вареная, колбаса сырокопчёная, картофель, укроп свежий, яйца, сметана, мука и соль. Слоёное дрожжевое тесто немного раскатать и нарезать на треугольники. С...

Пирог с кровяной колбасойИнгредиенты: Мука - 150 гр, Вода (теплая) - 80 мл, Растительное масло - 15 мл, Соль - 1.5 гр, Соль - по вкусу, Грудинка свиная (копченая, нежирная) - 50 гр, Лук - 80 гр, Картошка - 400 гр, Кровяная колбаса - 150 гр, Майоран свежий - 20 гр, Свиной жир (смалец) - 20 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Яблоки (твердые, кисло-сладкие) - 100 гр, Лимонный сок - 40 млСначала займемся тестом: В глубокую миску просеиваем муку горкой, делаем небольшое углубление рукой и вливаем воду с растительным маслом. Солим и вымешиваем тесто так, чтобы оно оставалось мягоньким и не липло к рукам. Скатываем тесто в колобок и, обернув п...

Пирог с колбасой хризантемыИнгредиенты: тесто: молоко 250 мл, дрожжи сухие 7 г, сахар 1 ч. л., яйцо 1 шт., соль 1 ч. л., масло сливочное (растопить и остудить) 60 г, мука (просеять) 550 г, масло растительное 2 ст. л., колбаса (полукопченая) 200 г, сыр (у меня твёрдый) 40 гВ молоке распустить дрожжи и сахар - оставить на 5-10 мин. Добавить остальные ингредиенты по списку и замесить мягкое тесто. Накрыть чашу с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место до увеличения в объёме 2-3 раза. Разделить тесто на 5-7 равных част...