Пирог с вишней шоколадным штрейзелем и миндалeм

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Ванильный сахар - 1 пакет.
Соль (щепотка)
Вишня - 300 г
Крахмал - 1 ст. л.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Миндаль (немного)
Крупа манная (немного, для посыпки формы)

Рецепт приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли в стойкую пену.
Размягчённое масло растереть с сахаром.
Добавить желтки.
Ванильный сахар. Его можно добавить и вместе с простым сахаром. Я просто забыла.
Добавляем просеянную муку.
И белки. Перемешиваем аккуратно.
Форму смазываем маслом и посыпаем немного манкой.
Выкладываем тесто в форму. Духовку включаем и разогреваем до 180 градусов.
Вишню (у меня замороженная) полностью размораживаем, отжимаем хорошо от лишней влаги, обваливаем в крахмале. Выкладываем на тесто.
Для штрейзеля, смешиваем масло, сахар, какао и добавляем постепенно муку. Руками перетираем всё в крошку.
Посыпаем пирог штрейзелем и нарезанным миндалём. Выпекаем минут 35-40, до готовности. Готовность определяем лучинкой, она должна быть сухой.

Источник

Похожие рецепты

Баварский пирог с кокосово шоколадным штрейзелемИнгредиенты: 250 гр муки, 100 гр сливочного масла, 1 яйцо, 50 гр сахара, 1 ст.л холодной воды., Начинка: 1 пачка творога или творожной массы, 2 яблока, 1 яйцо, 2 ст.л муки, 50 гр сахара., Для штрейзеля, 100 гр муки, 50 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 1 пачка кокосовой стружки 50 гр, 2 ч.л с верхом какао.Сделаем песочное тесто смешав муку,холодное масло, яйцо,сахар ,воду.Вымесить и убрать на пол часа в холодильник. Для начинки смешиваем творог,яйцо,сахар,муку и трём на крупной тёрке яблоки.Перемешиваем Для штрейзеля в муку добавляем какао,сахар,кокосовую ст...

Вишневый крамбл с шоколадным штрейзелемИнгредиенты: вишня свежая или замороженная – 400 г, ванильный сахар или кардамон – по вкусу, коньяк или амаретто – по вкусу и желанию, сахар – 3-4 ст. л. (по вкусу).1. Я готовила крамбл в небольших порционных формочках из керамики – рамекинах. Если у вас таких нет, можно приготовить десерт и в одной большой форме, а потом разделить на порции. Сначала займитесь подготовкой начинки из вишни. Если ягода замороженная, ее н...

Кекс со смородиной и шоколадным штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная (2 стак.), Кефир (1 стак.), Сахар (1 стак.), Разрыхлитель теста (1 ч.ложк), Маргарин (50 г.), Сахар (2 ), Какао-порошок (2 ст.ложк)В миску вылить кефир. Добавить два яйца. Перемешать, добавить сахарный песок. Ввести подсолнечное масло. Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать. Получиться не густое тесто. Примерно, как на оладьи. Отложим тесто и займемся штрейзелем. В другую миску кладе...

Маффины малиновые с шоколадным штрейзелемИнгредиенты: Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 0,75 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Какао-порошок - 1,5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 75 г, Сахар - 2,5 ст. л., Малина - 100 гМасло растереть с сахаром. У меня сахар универсальный ТМ "Мистраль" Добавить по одному яйца, хорошо взбить и вмешать муку с разрыхлителем. Ингредиенты для штрейзеля растереть в отдельной миске. В силиконовые формочки выложить по столовой ложке т...