Кекс со смородиной и шоколадным штрейзелем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная (2 стак.)
Кефир (1 стак.)
Сахар (1 стак.)
Разрыхлитель теста (1 ч.ложк)
Маргарин (50 г.)
Сахар (2 )
Какао-порошок (2 ст.ложк)

Рецепт приготовления

В миску вылить кефир.
Добавить два яйца.
Перемешать, добавить сахарный песок.
Ввести подсолнечное масло.
Добавить муку и разрыхлитель.
Перемешать. Получиться не густое тесто. Примерно, как на оладьи.
Отложим тесто и займемся штрейзелем. В другую миску кладем мягкий маргарин и добавляем к нему сахар.
Добавляем к нашей смеси какао.
Разминаем нашу смесь до образования аппетитных комочков. Наш шоколадный штрейзель готов. Займемся тестом.
Возьмем форму и смажем ее маслом.
Дно просыпать манкой, сухарями или геркулесом.
Выкладываем тесто в форму.
Добавляем ягоды смородины.
Посыпаем наш кекс штрейзелем.
Выпекаем до готовности.
Наслаждаемся нежным пышным кексом с кислинкой ароматной смородины и хрустящими шоколадными нотками штрейзеля. Этот чудесный кекс готовится очень быстро. Вместо смородины можно использовать вишню или клюкву. Кекс даже на следующий день остается мягким и пышным. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Вкусная запеканка из творога с шоколадным штрейзелемИнгредиенты: творог нежирный – 250 гр, яйцо – 1 шт, манная крупа – 1 ст. л, сахар – 2-3 ст. л (по вкусу), изюм – горсть., сахар – 2 ст. л, какао-порошок – 1 ч. л. с горкой, корица молотая – треть ч. л, масло сливочное – 30 гр, мука пшеничная – 1 ст. л.Как приготовить запеканку из творога. Чем однороднее будет творог, тем нежнее получится запеканка. Если вы любите чтобы в запеканке чувствовались комочки творога, то достаточно размять творог вилкой или толкушкой. Если хотите добиться более однородной конси...

Вишневый крамбл с шоколадным штрейзелемИнгредиенты: вишня свежая или замороженная – 400 г, ванильный сахар или кардамон – по вкусу, коньяк или амаретто – по вкусу и желанию, сахар – 3-4 ст. л. (по вкусу).1. Я готовила крамбл в небольших порционных формочках из керамики – рамекинах. Если у вас таких нет, можно приготовить десерт и в одной большой форме, а потом разделить на порции. Сначала займитесь подготовкой начинки из вишни. Если ягода замороженная, ее н...

Профитроли с шоколадным штрейзелем и кофейными сливкамиИнгредиенты: Кофе натуральный (в зернах) - 20 г, Мука пшеничная|Мука - 50 г, Масло сливочное - 70 г, Сахар - 50 г, Соль (щепотка), Сливки (33 %) - 2 ст. л., Какао-порошок - 20 г, Молоко - 300 мл, Желток яичный - 4 шт, Сахар - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 12 г, Крахмал - 12 г, Масло сливочное - 20 г, Сливки (33%) - 100 мл, Вода - 125 мл, Молоко - 125 мл, Масло сливочное - 100 г, Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 4 штДля начала нужно приготовить кофейные сливки, точнее подготовить сливки к приготовлению. Это необходимо сделать с вечера. Берем кофейные зерна и выкладываем их на пергамент. Накрываем другим куском пергамента и измельчаем скалкой. Заливаем кофейную крошку ж...

Маффины малиновые с шоколадным штрейзелемИнгредиенты: Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Разрыхлитель теста - 0,75 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Какао-порошок - 1,5 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 75 г, Сахар - 2,5 ст. л., Малина - 100 гМасло растереть с сахаром. У меня сахар универсальный ТМ "Мистраль" Добавить по одному яйца, хорошо взбить и вмешать муку с разрыхлителем. Ингредиенты для штрейзеля растереть в отдельной миске. В силиконовые формочки выложить по столовой ложке т...