Пирог постный "Три в одном"Мак залить кипятком и оставить на 20-30 минут, потом слить воду. Смешать в миске воду, сахар, соль и масло. Всыпать муку (оставить только 1 ст. л.), разрыхлитель и тщательно перемешать. Тесто разделить на 3 равные части. В одну добавить натертую на мелкой т...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (граненых) - 3 стак., Вода (граненых) - 2 стак., Масло растительное - 5 ст. л., Сахар (граненый) - 1 стак., Соль - 1/3 ч. л., Разрыхлитель теста - 15 г, Какао-порошок - 3 ч. л., Цедра лимона (одного лимона) - 1 шт, Мак - 3 ст. л.
Осетинский пирог с фасолью "Хъадурджин"Сразу скажу, что ингредиенты для начинки я привела из расчета на один пирог, для теста - на три пирога. Поэтому, если будете делать все три пирога с фасолевой начинкой, соответственно необходимо увеличить количество фасоли, лука и т. д. Итак, фасоль я заран...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 6 стак., Кефир - 300 мл, Вода - 300 мл, Дрожжи (сухие, пакетик 11 гр) - 1 пач., Соль (в тесто) - 1.5 ч. л., Фасоль (в начинку) - 200 г, Лук репчатый (в начинку) - 150 г, Чеснок - 1 зуб., Перец черный (по вкусу), Чабрец (сухой) - 1 ч. л...
Шоколадный пирог без яицХотите быстренько испечь что-нибудь вкусненькое к чаю, а в доме нет ни сливочного масла, ни яиц? Или у вас аллергия на молочные продукты и яйца? Не беда! Я расскажу вам, как приготовить шоколадный пирог без яиц. Ведь понадобится минимум ингредиентов, которы...Ингредиенты: Мука 1,5 Стакана, Сахар 1 Стакан, Какао 3 Ст. ложки, Вода 1 Стакан, Сода 1 Чайная ложка, Соль 1/2 Чайных ложки, Уксус 9% 1 Чайная ложка, Растительное масло 5 Ст. ложек
Пирог с телятиной и ветчинойРежут ветчину (бекон) и телятину на небольшие кусочки и соединяют с остальными ингредиентами. Отделяют одну четверть теста, кладут под крышку. Раскатывают остальные три четверти теста и осторожно выкладывают в форму для пи...Ингредиенты: бульон или вода - 2 ст. ложки, цедра тертая 1 лимона, зелень петрушки и тимьян - 0,5 ч. ложки, телятина постная - 250 г, яйцо вареное - 1 шт., ветчина или бекон - 150 г, соль, перец, хлеб, вымоченный в молоке - 50 г, тесто на горячей воде (см. рецепт на сайте)
Пирог со свининой и красным лукомГотовим начинку. Свинину разделяем на две части. Одну часть варим с лавровым листом, перцем горошек, соль по вкусу. Вторую часть пропускаем через мясорубку с луком и обжариваем, добавляем по вкусу молотый перец, соль. Отварную свинину режем кубиками, добавл...Ингредиенты: укроп - 10 г, пшеничная мука - 500 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., масло растительное - 2 ст. л., сахар - 10 г, соль - 30 щепоток, вода - 220 мл, свинина - 1 кг, грудинка копченая - 100 г, лук красный - 4 шт., черный молотый перец - 1 ч. л., ягоды можжевельника ...
Постный шоколадный пирог с овощамиПервым делом очистить кабачки цуккини от кожуры и нарезать кружочками. В чашу миксера положить кабачки, яблочный сок, ложечку меда и растительное масло. Включить миксер и взбить все в однородную массу. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: просеянную...Ингредиенты: цукини - 300 г, мука - 230 г, какао-порошок - 50 ст. л., сахар - 180 г, сок яблочный - 120 г, мед - 1 ч. л., масло растительное - 80 г, разрыхлитель - 1, фундук - 2 ст. л.
Вкусный до неприличия пирог с семгой и капустой «Мечта пастуха»Заквасим капусту, для этого мелко порубим ее, посолим, помнем ее руками, чтобы она дала сок, и зальем горячей сывороткой. Оставим под пленкой при комнатной температуре постоять, у меня она настаивалась почти сутки. Затем откинем капусту на сито и дадим лишн...Ингредиенты: Для квашеной капусты: 350 г капусты, 1 л горячей сыворотки, 1 ст.л. соли, Для теста фило: 250 г пшеничной муки, 150 мл теплой воды, 1 щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя (использовала вместо соды на кончике ножа), 3 ст.л. растительного масла, Для начинки: 350...
Постный рыбный пирог и постные маковые рулетикиДевочки, сразу хочу сказать, что тесто я делала по рецепту lena_martynova http://www.povarenok .ru/recipes/show/580 76/. Мне оно очень понравилось, работать с ним очень легко! Но всё равно немного напишу про работу с заварным дрожжевым тестом:для теста нам ...Ингредиенты: Укроп (у меня мороженный) - 2 ст. л., Фарш рыбный (у меня лососевый) - 700 г, Сахар (тесто) - 1 ст. л., Дрожжи (свежие(можно сухие-11 гр.) - 10 г, Мука пшеничная|Мука (250 гр. стакан) - 4 стак., Лук белый (средний) - 2 шт, Морковь (средняя) - 2 шт, Перец ду...
Пирог с тыквой и зеленым лукомМуку просеять, добавить к ней отруби. Я использую овсяные отруби ТМ Мистраль. Смешать все ингредиенты, замесить мягкое, не липнущее к рукам, но довольно плотное тесто. Положить тесто в чашу, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и постави...Ингредиенты: Отруби - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Вода - 200 мл, Соль (без горки) - 1 ч. л., Сахар (без горки) - 2 ч. л., Масло тыквенное - 1 ст. л., Дрожжи (сухие быстрорастворимые, без горки) - 1 ч. л., Тыква - 350 г, Лук зеленый - 1 пуч., Соль - по вкусу, ...
Новогодний пирог "Как у бабушки"Замесить тесто, я использую хлебопечку, тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза; Рыбу мелко порезать, обжарить на масле с тертой морковью и резанным луком; Подсолить по вкусу, добавить паприку, перемешать; К зажарке выложить рис; Перемешать...Ингредиенты: Молоко - 0,5 стак., Сметана - 1 ст. л., Масло сливочное - 25 г, Масло растительное - 1 ст. л., Яйцо куриное (маленькое) - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5/2 стак., Дрожжи (быстрые) - 1,5 ч. л., Рыба (филе) - 200 г, Морковь -...
