Пирог овощное раздолье

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Сахар (в тесто) - 1 ст. л.
Вода (теплая) - 250 мл
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное (в тесто) - 4 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 350 г
Лук репчатый - 4 шт
Помидор - 3 шт
Морковь - 3 шт
Сыр твердый (любой) - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана - 4 ст. л.
Зелень - 20 г

Рецепт приготовления

Готовим тесто: дрожжи залить 25 мл. теплой воды и дать им немного подойти; муку всыпать в миску горкой, сделать углубление в середине; добавить соль и сахар; положить растительное масло; добавить дрожжи и оставшуюся теплую воду. Замесить крутое тесто и оставить его в теплом месте минут на 30.
Три луковицы нарезаем мелко, а одну - колечками.
Морковку натереть на крупной терке.
Помидоры нарезать на небольшие дольки.
Нарезанный мелко лук обжарить на сковороде до слегка золотистого цвета.
Морковку немного обжарить и добавить нарезанные помидоры. Потушить до мягкости.
Готовим заливку: Яйца взбить со сметаной и соединить с натертым сыром, хорошо перемешать. Посолить и добавить специи по вкусу (в зависимости от того, какой сыр вы возьмете).
Подошедшее тесто раскатать в тонкую лепешку и аккуратно перенести (накрутив на скалку) в смазанную маслом форму. Сформировать бортики.
На тесто положить слой морковки с помидорами.
Сверху уложить жареный лук, следующий слой - нарезанный кольцами лук.
Покрыть сверху подготовленной заливкой и посыпать зеленью. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут, пока не подрумянятся бортики пирога и верх.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жаркое рыбное раздольеИнгредиенты: Филе рыбное (лучше белое) - 500 г, Печень трески - 1 бан., Картофель (средний) - 5 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Лимон (сок) - 1 шт, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)Начнем с рыбного филе. Его помыть, обсушить, нарезать ломтиками и замариновать в лимонном соке. Картофель почистить, опять же помыть и нарезать ломтиками. Те же процедуры (чистим-моем) проводим с луком и морковью, а затем режем кольцами-полукольцами, как ко...

Суп овощное раздолье советИнгредиенты: в произвольной пропорции: очищенная вода, капуста белокачанная, капуста брюссельская, лук, морковь, корень сельдерея, топинамбур, картошка, болгарский перец, петрушка, укроп, зеленый лук, оливковое масло, натуральный несладкий йогуртРазбередила меня Кристина. И мне захотелось дать совет для самых маленьких. Когда наши детки подрастут - наше влияние постепенно уменьшится, появится влияние извне, появятся привычки, несовсем полезные, и многое изменится в том здоровом питании, которое мы ...

Легкий салатик овощное раздольеИнгредиенты: Вымыть и обсушить овощи. Мелко нарезать зелень укропа и зелёный лук. Пекинскую капусту порезать тонкой лапшой, огурец и очищенный перец -- соломкой. Посолить. Заправить лимонным соком , растительным маслом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Конфеты раздольеИнгредиенты: Молочная детская смесь Малютка 250 Грамм (или сухое молоко), Масло сливочное 200 Грамм, Какао порошок 3 Ст. ложки, Сгущенное молоко 7-8 Ст. ложек, Вафельные пласты По вкусу (или вафли без начинки)Во время приготовления стоит обратить внимание на вес конфет. Не формируйте более 20 грамм! 15-17 грамм самый оптимальный вес для молочной массы перед обмакиванием в помадку. Если помадка у вас слишком густая, добавьте обычного молока, пока помадка не приоб...