Пирог морская звезда с начинкой из кальмаров

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 700 г
Дрожжи (сухие) - 12 г
Вода - 1/2 л
Масло растительное - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль (без верха) - 1 ч. л.
Кунжут (для посыпки) - 2 ст. л.
Кальмар - 3 шт
Грибы (у меня замороженные) - 100 г
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 1/4 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Соевый соус (ТМ "Киккоман") - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Замесить тесто, оно получается жидковатым, но именно такое нам и нужно, и оставляем подходить на 1 час. Я делала в хлебопечке на режиме "пицца".
Мелко порезать лук и грИбы, обжарить до готовности.
Рис отварить и смешать с грибами и рубленным яйцом.
Варенные кальмары нарезать соломкой, добавить к рису и перемешать все с 2 ст. л. соевого соуса ТМ "Киккоман". Подсолить по вкусу.
Тесто подошло.
Поверхность стола и руки смазать растительным маслом, выложить тесто и сформировать небольшие лепешки. Муку не применяем. Сверху на них выложить по столовой ложке начинки.
Аккуратно защипнуть начинку внутрь лепешки. Возьмем формочку, у меня тефлоновая в виде звезды (вы можете использовать любой формы, также и силиконовые, только они не должны быть маленькими для таких пирогов), выложить в нее начиненный пирожок швом кверху. Посыпать кунжутом.
Нагреть сковороду с растительным маслом, положить в нее формочку с пирожком и обжариваем до золотистости одну сторону (формочку не снимаем).
Далее формочку снять и посыпать поверхность кунжутом.
Перевернуть и обжарить под закрытой крышкой вторую сторону. Горячие "Морские звезды" получились очень аппетитные и вкусные.

Источник

Похожие рецепты

Котлеты постные морская звездаИнгредиенты: Тыква (мелко тёртая) - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок (половина головки чеснока) - 1/2 шт, Капуста морская (чипсы из морской капусты) - 5 г, Орех мускатный (молотый) - 1/2 ч. л., Соль - 1 ч. л., Крупа манная (от ТМ Мистраль) - 2 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для панировки) - 1...2 ст. л., Сок гранатовый (соус гранатовый Нашараб) - по вкусуФасоль отварить, как указано на упаковке. Отличная фасоль КИДНИ от ТМ Мистраль, после отваривания увеличивается во много раз, что даёт хороший выход готового продукта. Кроме того, как указано на упаковке: "Фасоль КИДНИ впитывает вкус и запах продуктов,...

Салат из мидий и кальмаров морская пучинаИнгредиенты: Крабовое мясо - 300 г, Кальмар - 2 шт, Яйцо куриное - 5 шт, Шампиньоны - 500 г, Мидии - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез, Зелень (для украшения)Подготовить продукты по рецепту. Мидии отварить 5 минут. Яйца отварить. Кальмары очистить и отварить 3 минуты. Грибы порезать дольками, лук мелко порезать и обжарить с грибами до готовности. Добавить мидии и жарить еще 5 минут. Крабовое мясо порезать кубика...

Салат из перловки морская звездаИнгредиенты: Крупа перловая (Четверть стакана) - 60 г, Говядина - 200 г, Огурец - 100 г, Морковь - 150, Чеснок (Дольки) - 2 дол., Майонез - 3 ст. л., Листья салата|Салат (Для украшения)Перловку промыть, залить 1 стаканом воды, всыпать 0,5 ч ложки соли и варить при легком кипении 40 мин. Снять с огня. Слить воду (если осталась). Остудить. Мясо говядину отварить и огурец свежий порезать маленькими кубиками (0,5см). На блюдо выложить слоями ...

Рыбный торт морская звездаИнгредиенты: первый корж промазываем майонезом и трем морковь, следующий промазываем и крошим лук, а сверху рыбную консерву, средний слой из авокадо с чесноком и майонезом взбитые в блендере, остальные слои чередуем, сверху трем сыр, яйцо , обрезаю в виде звезды и украш...