Пирог кудряшкин с творогом и фруктами

Ингредиенты

масло сливочное - 100 г
сахар - 50 г
яичный желток - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
творог - 500 г
сахар - 100 г
яйца - 3 шт.
лимон(цедра) - 1 шт.
крахмал - 1 ст.л.
ванилин - 1 пакетик
кокосовая стружка - 150 г
масло сливочное - 100 г
сахар - 70 г
фрукты

Рецепт приготовления

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, разрыхлителем, желтком, гашеной содой. Медленно ввести муку, чтобы тесто получилось песочное и мягкое. Переложить в формочку, намазанную маслом и посыпанную мукой. Диаметр формочки должен составлять 20-25 сантиметров, распределить равномерно по дну, слегка заступать на бортики, отправить минут на тридцать в холодильник.
Выложить на тесто слой фруктов. На них положить творожную начинку. Чтобы приготовить творожную начинку, растереть творог, сахар, цедру лимона, яйца, ваниль, крахмал до кремообразного состояния. Сделать кудряшки: соединить стружку, сахар, масло, посыпать пирог. Выпекать пирог «Кудряшкин» минут шестьдесят, соблюдать температуру 180 градусов, накрыв фольгой. Через сорок минут, после начала готовки, фольгу убрать.

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из сыра с творогом шоколадом и свежими фруктамиИнгредиенты: Творог - 100 г, Сливки 10%-ные - по вкусу, Шоколад - по вкусу, Груши - 1 штука, Яблоко - 1 штука, Сахар - 1 чайная ложка, Сыр - 3 кускаВыкладываем творог в миску. Вливаем сливки в творог. Перемешиваем. Добавляем сахар. Нарезаем яблоко и грушу кубиком. Добавляем в творог. Добавляем измельченный шоколад. Перемешиваем. Выкладываем на ломтик сыра творожную начинку. Заворачиваем в трубочку. Зак...

Баница с фруктами и творогомИнгредиенты: В емкость просеять муку, влить растопленное масло, добавить воду, яйцо. Все смешать, тесто вымесить и оставить минут на 30-40. Тесто разделить на 4 части, каждую из которой расскатать, вырезать по размеру формы и оставить подсыхать. Творог растереть с масло...

Ауфлауф с фруктами и творогомИнгредиенты: Ананас консервированный - 0.5 банка, Апельсин - 1 шт., Бананы - 2 шт., Крахмал кукурузный - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 80 г, Сахар ванильный - 2 ч. л., Сахар коричневый - 1 ст. л., Творог - 500 г, Фундук (лесной орех) - 2 г, Цедра лимона - 1 ч. л., Яблоко - 2 шт., Яйца куриные - 3 шт.Подготовим ингредиенты: яйца, творог 0% жирности, масло, фундук в крошке, сахар, коричневый и ванильный сахар, бананы, яблоки с кислинкой, апельсин и 0,5 банки консервированного ананаса, крахмал, лимон для цедры. Смешаем 80 г сахара, масло, желтки и цедру...

Песочный пирог с ягодами фруктами творогом и щавелемИнгредиенты: Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) - 200 гр, Сахар - 140 гр, Яичные желтки - 2 шт., Разрыхлитель - 0.75 чайн.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Сахар - 100 гр, Черешня - 12 шт., Нектарин - 1 шт., Абрикосы - 1 шт., Щавель (3 пучка) - по вкусу, Вода - 3 стол.л.Подготовить продукты. Все должны быть комнатной температуры. К тёплому сливочному маслу добавить сахар и взбить до пышной однородной массы миксером 5 - 7 минут на низких оборотах. /Для песочного теста чем лучше взбито масло, тем меньше идёт муки и тесто пол...