Пирог из яичных блинчиков с кабачковой начинкой

Ингредиенты

яичные блинчики
кабачки
лук
болгарский перец
помидоры

Рецепт приготовления

яичные блинчики - 8 шт. кабачки - 2 шт. (на 600 гр.) болгарский перец - 1 шт. репчатый лук - 2 шт. помидоры в с/c - 3 ст.ложки чеснок - 4 зубчика тертый сыр - 7 ст.ложек соль, молотый черный перец по вкусу Сначала пожарила 8 яичных блинчика (из 6 яиц). Сделала начинку. Кабачки порезала кубиками, пожарила на растительном масле минут 10, постоянно помешивая. Смотрела, чтобы жидкость, которая выделялась при жарке, испарилась. Отдельно пожарила на растительном масле репчатый лук до золотистого состояния. Потом добавила к нему кубики болгарского перца, пожарила еще минуты три. Положила помидоры в с/с из банки, можно заменить на свежий помидор. Еще пожарила минуты три. Смешала кабачки и другие овощи. И вот здесь уже посолила, хорошо поперчила. Добавила чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все делайте на свой вкус! Кто-то любит больше чеснока, кто-то меньше. Теперь собираем пирог. Делайте все сразу в форму. Дно формы смажьте растительным маслом. Положите яичный блинчик. Сверху две ложки овощной смеси. Теперь надо что-то связывающее все - это столовая ложка тертого сыра. Кладем сверху следующий блинчик, овощную смесь, тертый сыр и т.д. И все это великолепие на 5 минут при 180С в разогретую духовку. Я запекла в аэрогриле. Верхний блин пытался улететь от горячего воздуха, я закрепила верхний блинчик четырьмя зубочистками. Но это так, отступление... для тех, кто будет запекать пирожок в аэрогриле. Можно пирожок есть и в горячем виде, и в холодном... В холодном виде не успели попробовать Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат скоренький из яичных блинчиковИнгредиенты: яйца, ветчина, несколько листиков китайского салата или нежной молодой капусты, чеснок, майонезВот что мне понадобилось на 4 порции. Я специально не стала писать кол-во ингредиентов, т.к. это легко каждый сам для себя определит. Каждое яйцо нужо взбивать отдельно. добавляя чуть соли. Взбитое яйцо вилить на сковороду и испечь тонкий блинчик. Запекаем ...

Салат из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным лукомИнгредиенты: Куриное яйцо (2 шт.), Мука пшеничная (2 ст.ложк), Замороженное крабовое мясо (200 г.), Лук репчатый (1 шт.), Уксус 9% (1 ст.ложк), Поваренная соль (2 г.), Перец черный молотый (2 г.), Масло сливочное (1 ст.ложк), Майонез (2 ст.ложк)Сегодня я расскажу о приготовлении необычного салата из яичных блинчиков и крабового мяса с маринованным лучком. Он весьма прост в приготовлении, не займет много времени. Он приятен на вкус и очень легок, а маринованный лук придает ему особую пикантность. ...

Роллы из яичных блинчиков с баклажанамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Баклажан - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Йогурт - 1 бан.Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, нарезать полукольцами. Потушить в пароварке до готовности, в конце посолить, приправить свежемолотым перцем, добавить йогурт и нарезанную зелень петрушки. Начинка готова! Яйца хорошенько взбить с солью. Именно взбить, а...

Закусочный торт из яичных блинчиков с припёкомИнгредиенты: Яйца - 6 шт., Молоко - 1 стак. (200 мл), Мука - 0.5 стак. (200 мл), Растительное масло - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Курица (отварная) - 150 гр, Зелень - 1, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Майонез - 150 гр, Чеснок - по вкусуПечёночные тортики на закуску мы все уже делали. Пора попробовать что-то новенькое. Приступим. Для яичных блинов смешать все ингредиенты и хорошо взбить тесто. Для припёка1: куру (у меня сразу варилась в подсоленной воде) мелко нарезать, зелень (у меня толь...