Пирог из солёного сыра яланжи су бореги

Ингредиенты

Юфка (тонкие большие лаваши)
сыр белый соленый
петрушка
яйца
молоко
растительное масло..

Рецепт приготовления

Сразу скажу, что юфка и белый соленый сыр можно найти в любом турецком магазине, сейчас они есть практически в каждом городе.. Юфка-6шт. сыр-300гр. петрушка-1 пучок. яйцо-4 шт. молоко-2 стакана. масло растительное-1 стакан. вода-2 стакана. Молоко, воду, масло, яйцо, все смешать в чашке. На смазаный раст.маслом протвень выложить наш юфка. Свесающие края аккуратно срезать и обрезаные края замочить в растворе. Второй юфка свернуть в рулет и нарезать полосками 7-8 см. Эти полоски тоже в раствор, и равноверно разложить их на лист, поверх нашего 1го юфка, один к одному. С третим юфка сделать тоже самое..Сыр размять вилкой и смешать с порезанной петрушкой. Распределить равноверно начинку на лист с юфка. Два юфка снова нарезать и также намочив, равномерно расстелить поверх начинки. Последний 6 юфка аккуратно положить сверху, срезав края(их тоже можно смачить и положить под верхний последний юфка). Залить пирог оставшимся раствором ,сколько поместится. Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать минут 40, до золотистой корочки. Подавать горячим.

Источник

Похожие рецепты

Блинный пирог с двумя видами сыра и чабрецомИнгредиенты: Готовые блинчики(от количества будет зависеть высота вашего пирога), творожный сыр с травами, твердый сыр,который хорошо плавится, чабрецТаким образом чередовать слои(пока не надоест:)))Верхний блин закончить твердым сыром.Поставить в микроволновку на 2-3 минуты(чтобы сыр расплавился).Порезать, украсить веточками чабреца и подать к красному вину теплым. Очень нежно, вкусно, ароматно и необыч...

Осетинский пирог из листьев свеклы и козьего сыраИнгредиенты: 300 г муки, 100 мл молока, 100 мл питьевой воды, 30 г сливочного масла, 10 г свежих дрожжей, 1 ч.л. сахара, соль начинка, 350 г листьев свёклы, 200 г свежего козего сыра, 100 г зелёного лука, 1,5 ст.л. топлёного масла, 50 г сметаны, Соль, чёрны перецВ чуть тёплое молоко добавить тёплую воду, дрожжи, сахар, размешать. Муку просеять горкой, в середине сделать углубление,влить получившуюся жидкость. Добавить растопленное масло. Посолить и замесит тесто.оставить в тёплом месте,подходить на 1 час. Листья св...

Пирог с курицей пореем и двумя видами сыраИнгредиенты: Лук-порей - 1 кг, Сыр твердый (у меня был "Эдам") - 150 г, Сыр голубой (дор-блю) - 150 г, Соль (по вкусу, в тесто и начинку), Творог (в тесто) - 200 г, Сахар - 2 ч. л., Сливки (можно и молоко, для заливки) - 1 стак., Яйцо куриное (для заливки) - 1 штВот набор необходимых продуктов. Для приготовления начинки потушить с добавлением маргарина нашинкованный лук-порей и порезанное тонкими полосками куриное мясо. Посолить по вкусу с учётом того, что сыр с плесенью солёный. Распределить тесто равномерно по д...

Салат из топинамбура моркови и солёного огурцаИнгредиенты: Лук репчатый - 1 шт., Майонез - 2 ст. л., Морковь - 1 шт., Огурцы солёные - 1 шт., Соль - 1 щепотка, Топинамбур - 200 гДля приготовления салата нужно взять свежие клубни топинамбура, свежую морковь, солёный огурец, репчатый лук, майонез и соль. Клубни топинамбура и морковь очистить, вымыть и натереть на крупной тёрке. Солёный огурец разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко...