Пирог из слоеного теста коронованная особа

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Тесто слоеное - 1 упак.
Филе куриное - 500-600 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый (большая) - 1 шт
Карри (по вкусу)
Зира (по вкусу)
Сыр твердый (чем больше, тем лучше) - 200-300 г
Яйцо куриное (для смазывания)
Соевый соус (по вкусу)

Рецепт приготовления

Курицу режем небольшими кусочками, обжариваем на сковороде пару минут, добавляем специи и соевый соус.
Добавляем лук и морковь. Обжариваем до готовности.
Дно разъемной формы застилаем бумагой, стенки оборачиваем фольгой. Тщательно смазываем Раскатываем большой круг, который будет покрывать дно и закрывать стенки.
Из теста нарезаем тонкие полоски, у меня 8 шт. (количество варьируется от ширины).
Полоски укладываем ПОД пласт теста, я сначала сделала на верх... чуть не додумала... в конце пришлось переделать, так что, не повторяйте чужих ошибок :-)!!!
Укладываем начинку, распределяем равномерно.
Подбираем крышку или тарелку подходяшего диаметра, чуть меньше диаметра формы, вырезаем.
Трем поверх сыр, его также можно положить и в полосы...
Покрываем пластом теста... тщательно слепляем и промазываем яйцом. Затем сминаем 8 листочков (лучше для этого использовать кальку), чтобы получился бумажный комок под каждый лепесток. Заворачиваем к центру, излишки теста срезаем... в центр укладываем розочку... Есть один нюанс: если вы хотите, чтобы под лепестками все зажарилось и хрустело, то пирог нужно формировать ИЗНАЧАЛЬНО без полос. Его нужно залепить, выпечь до легкой румяности, а потом уже делать "корону" и запечь второй раз до готовности... Нам так больше нравится... так получается не очень сухо... нежно и мягко...
Когда верх зарумянится, пирог вынимаем, извлекаем бумажки и ставим в духовку на нижнюю полку, отключаем верхний нагрев плиты... буквально минут 5-10.
Наливаем чаек, отрезаем кусочек и закрываем глаза от блаженства!!! Приятного вечера в нашей теплой компании!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог лимонник из лже слоёного тестаИнгредиенты: Для теста: 2 стакана муки, 200 гр замороженного в морозилке сливочного масла, 1/2 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара, 1/2 стакана холодной воды, 1 ст.л. 9% уксуса (увеличивает слоистость теста), 1 яичный желток (для смазывания пирога), Для начинки: 1 большой лимон, 1 маленький мандарин, 1 стакан сахара, 1 ст.л. с горкой манки, 1 пакетик ванильного сахараПриготовить тесто: Высыпать в кастрюльку муку, соль, сахар, перемешать. Натереть туда же на крупной тёрке замороженное сливочное масло. Добавить воду и уксус. Быстро замесить ложкой (а не тёплыми руками) тесто. Приготовить всё для лимонной начинки. Лимон и ...

Яблочный пирог завиток из слоеного тестаИнгредиенты: Тесто слоеное дрожжевое - 500 г (два листа), Яблоки - 3 шт., Сахар коричневый - 150 г (или по вкусу), Корица - 4 ст.л., Масло сливочное - 2 ст.л., Яйцо для смазки - 1 шт., Крахмал кукурузный - 2 ст.л.Я люблю новые и необычные рецепты, стараюсь сразу же их повторить и попробовать. Этот пирог пекла впервые и по результату могу обозначить некоторые нюансы. Я взяла дрожжевое слоеное тесто - видимо, нужно было брать обычное, чтобы пирог не сильно поднялся и ...

Пирог с адыгейсим сыром из слоёного тестаИнгредиенты: Слоёное тесто дрожжевое 250 Грамм, Сыр адыгейский 200 Грамм, Укроп свежий 1 Пучок, Яйцо куриное 1 Штука, Соль По вкусу, Перец По вкусу, Кунжут По вкусу, Масло растительное 1 Ст. ложкаЭтот пирог вкусно кушать и горячим, и холодным. Он хорошо сочетается с холодными супами, томатным соком и чаем. Прекрасно будет смотреться и на праздничном столе. Как видите, приготовить его можно в любое время дня и ночи. Так что начнём! Для этого пирога я...

Пирог из слоёного теста с картофелем и сайройИнгредиенты: Картофель молодой - 300 г, Лук репчатый - 200 г, Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Перец чёрный молотый - 1 ч. л., Сайра консервы - 1 банка, Соль - 1 ч. л., Тесто слоёное бездрожжевое - 700 гДля приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: сайра в масле, слоёное бездрожжевое тесто, картофель, лук, соль, перец и немного растительного масла. Раскатайте слоёное тесто в 2 прямоугольника, размером около 25х35 см. На 1 прямоугольник выложите ...