Пирог из кекса с яблоками корицей и молочной заливкой bread amp butter pudding

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

кекс с изюмом (хлеб, бисквит, кулич и т.д.)
сливочное масло 70-100 гр
яйцо куриное 5 шт.
молоко или сливки 300-350 мл.
коньяк или ром 50 мл.
ванильный сахар 1 пакетик 8 гр.
яблоко 1шт большое сладкое.
корица 1 ч.л.
сахар обычный или коричневый 1 ст.ложка (для карамели)
сахарная пудра и клубника для украшения.

Рецепт приготовления

Несвежий кекс или кулич (или просто белый хлеб!) нарезать на кусочки толщиной 1 см.
Яблоко очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Кусочки кекса смазать тонким слоем масла и уложить в смазанную маслом же форму, чтобы один кусок слегка заходил на другой, чередуя с ломтиками яблока. (В рецепте из журнала рекомендовали чередовать между собой ломтики хлеба смазанные сливочным маслом и абрикосовым джемом!)
Яйца, молоко, ванильный сахар и коньяк слегка взбить венчиком и залить кусочки кекса. В рецепте следовало добавить 90 гр. сахара в молочно-яичную смесь, но я забыла, поэтому просто полила сверху 2-мя ложками сгущенки.
Ставим форму в духовку при 170-180град минут на 30.
Достать пирог из духовки, присыпать сахаром и поставить под гриль на пару минут, для карамелизации.
Украшаем сахарной пудрой и клубникой.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник

Похожие рецепты

Турецкий пирог с молочной заливкойИнгредиенты: молоко - 1 стакана, сахар - стакана, ликер Baileys - 1 ст. л., мука - 5 ст. л., манная крупа - 5 ст. л., сахар - 4 ст. л., разрыхлитель - 1 ст. л., лимонный сок - ч. л., соль - 1 щепотка, яйцо - 4 шт., ванилин - 1 ч. л.Заливка: Половину молока перелить в кастрюлю,добавить сахар,ликёр и нагреть на слабом огне до полного растворения сахара.Снять с огня,влить оставшееся молоко,охладить. Тесто: Муку просеять с разрыхлителем.Взбить яйца с сахаром.Добавить муку с разрыхлителем,...

Маковый бисквит под сливочно молочной заливкойИнгредиенты: Монторт: 4 яйца, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки муки, 2 ст. ложки мака, 1 ч. ложка рызрыхлителя, Пропитка: 1/2 стакана сливок, 1/2 стакана сгущенки, или домашняя сгущенкаЖелтки отделить от белков. Белки поставить в холод, желтки оставить при комнатной температуры и взбить с сахаром добела. Добавить дважды просеянную муку с разрыхлителем и мак (его можно предварительно растереть с сахаром или размолоть в кофемолке). Белки вз...

Булочки с чесночным маслом monkey bread with garlic butterИнгредиенты: Для теста: 1 1/2 стол.л теплой воды, 1 1/2 ч.л активных сухих дрожжей, 1/2 ч.л сахар, 2 или 2 1/4 стак.муки, 1/2 ч.л соль, 1/2 стак. тепл.молоко, 1 яйцо комн.тем-ры, 1 стол.л слив.масло, растопить, 1 стол. свеж. шнитт лука или зелен. лука, Топпинг: 1/4 стак. слив.масло, 1 большая долька чеснока,порезать, 1 стол.л. шнитт лука или зелен. лука, порезать, 1/2 ч.л соль крупнаяВ небольшой чаше смешать теплую воду, дрожжи и сахар. Дать постоять 10 мин. Объем должен увеличиться. В другом небольшом блюде смешать 2 стак.муки и 1/2 ч.л соль. Отдельно смешать молоко.яйцо и растоплен.1 стол.л слив.масло. Затем в муку струйкой выливаем я...

Сливовый пирог с корицей под творожной заливкойИнгредиенты: сливы 1 кг., мука 200 гр., сахар 100 гр. +2 ст.л., желток+2 яйца, масло сливочное 125 гр., творог 0% 150 гр., сливки 100 мл., соль, ваниль, корица 1 ч.л., миндаль молотый 2 ст.л., сахарная пудра.Добрый день! Сегодня поделюсь рецептом сливового пирога, очень ароматного и вкусного, будьте уверены,у вас попросят добавку.... Единственный недостаток этого пирога- ожидание,пока он полностью остынет... Из муки,50 гр.сахара,соли,желтка и мягкого сливочного...