Пирог вишнёвый шик

Время приготовления: 65 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт
Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 100 г
Мука пшеничная|Мука (может уйти чуть меньше) - 200 г
Вишня - 1 стак.
Стружка кокосовая - 120 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Соль - 1 г

Рецепт приготовления

В начале займёмся вишней: помыть, отделить от косточек и откинуть на сито, чтобы стёк сок.
Теперь приготовление теста: яйца, сахар, ванилин, щепотка соли и размягчённое масло взбить! Можно и миксером, однако я воспользовалась венчиком и проделала вручную этот процесс.
Как только разбилось масло и масса стала однородной добавляем сметану 150 гр. и разрыхлитель, перемешать!
Муку всыпать частями, так как может уйди меньше 200 гр.! Просеять муку, высыпать в миску к продуктам 1 стакан, перемешать. Если потребуется то добавить ложкой остальную.
Замесить тесто густое, но льющееся. (У меня ушёл стакан + 1 ст. л. муки) И оставить минут на 10.
К вишням всыпать крахмал 1ч. л. и перемешать. Духовку включить на 180 градусов. Подготовить форму разъёмную диаметром 24 см.
Пергамент (бумага для выпечки) смазать сливочным маслом и застелить им форму. Вылить тесто и распределить вишни близко друг к другу, не утрамбовывая. Сверху ягоды присыпать кокосовой стружкой - 2 ст. л. Отправляем в разогретую печь минут на 20-25 при 180 градусах.
А пока займёмся приготовлением кокосовой глазури: Сметану (300 грамм), сахар (3/4 стакана), ванилин и стружку соединить в миске и перемешать.
По прошествии времени вынуть пирог: тесто должно схватиться и слегка подрумяниться.
Покрыть поверхность пирога глазурью, разровнять. И обратно в духовку ещё минут на 20-30.
Так как кокосовая стружка имеет свойство подгорать, то минут через 10-15 накрыть форму с пирогом листом пергамента. И таким образом выпекать до готовности!
Готовность пирога Вам подскажет поверхность глазури: она станет красивого золотистого цвета. Пирог извлечь из духовки и оставить остывать в форме минут 30-40.
Приятного чаепития, дорогие Поварята!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирог вишневый чиз лайтИнгредиенты: кефир 2,5% - 900 мл, вишня замороженная - 300 г, сахар белый - 100 г, яйцо - 2 шт., сахар - 85 г, сахар ванильный - 15 г, адыгейский сыр - 200 г, яйцо - 2 шт., вишня вяленая - 100 г, сливки 10-20% - 300 мл, пшеничная мука цельнозерновая - 30 г, яйцо - 2 шт., сахар - 40 г, рисовая мука - 5 г, какао-порошок - 5 г, разрыхлитель - 0,3 ч. л., вода - 5 ст. л.За несколько дней до приготовления необходимо 900 мл. кефира 2,5% положить в морозилку (кефир 1% брать не советую, т.к. просто будет меньше выход крема, а вот 3,2% даже лучше, и естественно, если он у Вас в бутылке, то необходимо перелить в контейнер для за...

Вишнёвый пирог сакураИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (150-тесто,150-крем) - 300 г, Сливки - 250 г, Маскарпоне - 250 г, Вишня - 500 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Разрыхлитель теста - 1 пакет., Шоколад молочный|ШоколадДля вишнёвого "настроения" нам понадобится: -мука-150 гр -яйца-3 шт -сахар-300 гр -сливки 33-35%-250 мл -маскарпоне-250 гр -вишня-300 гр Яйца взбить с сахаром (150 гр) и ванильным сахаром, добавить просеянные муку и разрыхлитель, все хорошо переме...

Вишневый пирог с корнфлексИнгредиенты: тесто: 4яйца, 350 гр. муки, 250 гр. сливок, 250 и 175гр сахара, 1 пактик разрыхлителя, соль на кончике ножа, ванилин, заливка: 2баночки вишневого кампота (можно замороженную вишню), 175гр масла сливочного или маргарина, 3 ст.л. молока, 150 гр. cornflakes(или хлопья «любятово»), ванилин на кончике ножа1.сливки взбиваем и добавляем все остольное 2.замешиваем тесто 3.Вишню ложим на тесто 4.Это из духовки через 15минут 5.Делаем заливку 6.Покрываем пирог 7.вот и испекли 8.Посыпаем сахарной пудрой 9.так он выглядит в разрезе 10.вишню лучше взять замороженную....

Пирог фрутовый то биш вишнёвыйИнгредиенты: для этого пирога нам понадобятся следуюющие продукты: сахар 1 ст., сметана 200 г., сгущённое молоко 3/4 банки, сода или разрыхлитель 1/2 ч.л., яйца 3 шт, мука-чуть меньше 2-х ст., для начинки 2 ст. вишни без косточек.Сахар всыпать в чашку ,туда же добавить сметану и хорошо перемешать миксером,добавить 3/4 банки сгущённого молока-вымешать.Туда же рзабить 3 яйца и вымешать всё.Теперь добавить в массу соду,погашонную уксусом.Если вы исполюзуете разрыхлитель для теста-то га...