Пипаркооги имбирное печенье

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Маргарин - 150 г
Коричневый сахар - 80 г
Темный кукурузный сироп - 200 г
Молотая корица - 2 чайные ложки
Молотая гвоздика - 1 чайная ложка
Имбирь - 2 чайные ложки
Соль - 1 чайная ложка
Апельсиновый сок - 1 мл
Цедра апельсина - 1 штука
Яйцо куриное - 1 штука
Яичный белок - 1 штука
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Пшеничная мука - 700 г
Сахарная пудра - 200 г
Сода - 2 чайные ложки
Кардамон - 2 чайные ложки

Рецепт приготовления

Разогрейте маргарин, сахар и сироп до кипения.
Добавить специи, соль, апельсиновый сок и апельсиновую цедру.
Размешать до однородной массы и дать остыть мин на 20.
Разбить в массу яйца.
Просеять муку, разрыхлитель и соду.
Перемешать с теплой частью теста.
Если необходимо, добавьте муки.
Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы хорошо остудить. Можно оставить на несколько дней, если не хотите сразу готовить.
Достать тесто и раскатать толщиной 5 мм.
Вырезать фигурки формочками или нарезать произвольно в квадраты, треугольники.
Выложить фигурки на противень с пекарской бумагой и поставить в разогретую до 200С духовку на 7-10 мин.
Готовые пипаркооги покрыть глазурью и дать ей затвердеть.

Источник

Похожие рецепты

Имбирное печенье пуговкиИнгредиенты: Состав: масло сливочное - 70 г, сахар - 70 г, яйцо - 1 шт, майонез - 50 г, мука - 250 г, ванилин - 1 щеп., имбирь молотый - 0.5 ст. л., разрыхлитель теста - 0.5 ч. л.Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Добавить майонез, перемешать. Добавить имбирь, перемешать. Добавить ванилин, муку и разрыхлитель. Замесить тесто, тесто не должно быть густым и не должно липнуть к рукам. Начинаем делать печенюшк...

Имбирное печенье для kitchenaidИнгредиенты: мука — 200 гр., сода — 1.5 ч.л., яйцо — 1 шт., имбирь (молотый) — 2 ч.л., корица (молотая) — 1 ч.л., кардамон (молотый) — 1 ч.л., гвоздика (молотая) — 1/2 ч.л., масло сливочное — 100 гр., сахар (желательно коричневый) — 100 гр., мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч.л.1. Прежде всего, проверяем, все ли специи у вас имеются (если чего-то не хватает, лучше докупить). Чтобы готовое печенье было максимально похоже на Рождественскую выпечку (и на имбирные прянички, как в ИКЕА), нам понадобятся - гвоздика (лучше молотая), сухо...

Имбирное печенье zázvorkyИнгредиенты: мука пшеничная - 200 граммов, пудра сахарная - 200 граммов, яичные желтки - 3 штуки, яйца - 1 штука, имбирь молотый - 1 ч. ложкаЭто печенье начинают печь еще в ноябре,т.к. оно должно еще отлежаться длительное время(14 дней),чтоб стать мягким.Я пекла только сейчас к Новому Году созреет. Желтки и яйцо взбиваем с сахарной пудрой около 20 мин. миксером.Просеим муку,делаем в середине угл...

Имбирное печенье петушкиИнгредиенты: Мука - 450 гр, Сливочное масло (можно заменить маргарином) - 200 гр, Сахар - 150 гр, Яйца - 1 шт., Молотая корица - 1 чайн.л., Какао-порошок - 1 стол.л., Ванилин - 1 гр, Гвоздика - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Майонез - 2 стол.л., Яичные белки - 1 шт., Сахарная пудра - 150 гр, Лимонный сок - 1 чайн.л.1. Заранее достаньте из холодильника масло - оно должно быть мягким. 2. Выложите его в миску. Добавьте к нему майонез, сахар, какао, яйцо и тертый на мелкой терке корень имбиря. Все перемешайте. 3. В смесь насыпьте ванилин, корицу, гвоздику, черный молотый ...