Печёный картофель с сыром рокфор gratin de pommes de terre au roquefort

Ингредиенты

картофель
сыр Рокфор
сливки
масло
сухой укроп
мускатный орех
соль
перец

Рецепт приготовления

: 1кг.картофеля, 150г.сыра Рокфор, 200г.сливок, масло, сухой укроп,мускатный орех, соль, перец Разогреть печь до 200 градусов. Смазать маслом форму. Картофель чистим и нарезаем тоненькими кружочками. Сливки смешиваем с сыром. Сыр разминаем немного вилкой. Добавляем укроп. Выкладывем слой картофеля и заливаем сырно-сметанной смесью. Выкладываем другой слой и снова заливаем. Ставим в духовку на час. * Я сначала накрыла фольгой форму на пол часа. После убрала и оставился, чтоб подрумянивалась верхушка ещё на 20 минут. Когда солить станете, иметь ввиду, что сыр этот с плесенью сам по себе солоноватый.

Источник

Похожие рецепты

Картофель анна pomme de terre annaИнгредиенты: картофель - 1 кг, сливочное масло - 120 г, соль - ч. л., перец черный молотый - по вкусуКартофель нарезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить, перемешать. Глубокую сковороду тортильницы хорошо смазать сливочным маслом (обязательно, несмотря на то, что она с антипригарным покрытием). Остальное масло растопите в микроволновке. Уложить картоф...

Картофель для большой семьи gratin dauphinoisИнгредиенты: 250мл (1 стакан) сливок, 125мл молока, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 125гр мелко тертый сыр чеддер, 1 большой зубчик чеснока, половинки, 1,5 кг картофель, 15гр (1 столовая ложка) сливочного масла1. Разрезать картошку в 5мм кружками или ломтиками. Положите их в большую кастрюлю на плиту, залить холодной водой, немного соли и довести до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите в течение 2 минут. До полуготовности. 2.Форму для выпечки смазать...

Печеный картофель с соусом рокфор и помидоркамиИнгредиенты: Картофель - 8 шт, Помидор - 8 шт, Сметана - 150 г, Сыр твердый (Рокфор) - 50 г, Укроп, Тмин, Соль (крупная), Чеснок, Масло растительноеВымытый картофель смазать маслом, посолить, обсыпать тмином и завернуть в фольгу. На помидорах сделать разрез крестом. Чеснок выдавить, смешать с солью, перцем и нарезанным укропом. Заполнить этим помидоры. Смазать их маслом и в фольгу. Теперь картошку с по...

Печеный картофель фаршированный сырокопченой колбасой сыром зеленью и чеснокомИнгредиенты: картофель-6 шт., сырокопченая колбаса-200 гр., сыр(пошехонский)-150 гр., 1 пучок зелени, 2 зубка чеснока, сметана, фольга, соль .Режем мелко сырокопченую колбаску. Добавляем натертый сыр. Режем зелень,чеснок. Все смешиваем. Картофель тщательно моем. Затем берем фальгу-рвем 6 кусков(для каждой картофелины). Кладем на фальгу по картошке. Режем картошку(не до конца) сначала напополам......