Печёночный паштет на пару нежность

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Печень говяжья - 600 г
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 3-4 шт
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Морковь почистить, печёнку промыть и очистить от плёнок. Печень и морковь готовим в пароварке минут 40. Лук нарезать средненько и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую. Приготовленную печень, морковь, яйца, лук пропустить 3 раза через мясорубку и смешать со сливочным маслом, хорошенько всё перемешать, посолить. Я все ингредиенты смешивала в блендере. Полученный паштетик поставить в холодильник. Хранить можно 2-3 дня, но сьедается мгновенно!

Источник

Похожие рецепты

Печеночный паштет вам и не снилосьИнгредиенты: 500гр говяжьей печени, 1 крупная луковица, 1ч.л горчицы (2ч.л), 1ч.л семян горчицы (1ст.л), сок 1/2 апельсина, 50гр коньяка (100гр), 2 зубчика чеснока, смесь перцев щепотка, 120гр сливочного масла, 1/2 ч.л молотый имбирь, соль по вкусуОбжариваем лук в 20гр сливочного масла. Печень моем, режем на небольшие кусочки, тушим отдельно до готовности. Добавляем 20гр сливочного масла, соль, перец, семена горчицы и обжариваем. Отправляем в блендер печень (стараясь, чтобы как можно больше семян гор...

Печёночный паштет василискИнгредиенты: 500 гр. говяжьей печени, 1 средняя варёная морковка, 1 варёное яйцо, 1 жаренная луковица, 100 гр. сливочного масла, соль, перец, растительное масло для жарки.Печень нарезать крупными кусками и пожарить. Все продукты измельчить в процессоре или блендере. Охладить в холодильнике. Вылепить из паштета змеюку, разинуть ей пасть и вставить язык (я для этого использовала кусочек лосося, хотя, думаю красный перец подошё...

Жульен на пару сама нежностьИнгредиенты: филе курицы(сырое) - 300 гр., шампиньоны - 100 гр., лук(средний) - 1шт, масло подсолнечное(для жарки), соль, перец, молоко(3,2%) - 300 мл., мука(пшеничная) - 2 ст.л., яйцо - 2шт, сыр(российский) - 20 гр., чеснок - 1зуб.На раскаленной сковородке обжарила чеснок для аромата и выбросила его. Обжарила мелко нарезанный лук до золотистой корочки. Шампиньоны промыла, нарезала и обжарила с луком, все посолила, поперчила. Филе грудки промыла и перемолола в блендере. Добавила яйца,...

Печёночный паштет с ревенемИнгредиенты: Вода - 50 мл, Куриная печень - 400 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Перец чёрный молотый - 1 г, Ревень - 80 г, Соль - 1 г, Соус соевый - 1 ст. л., Чеснок - 3 зубчикДля приготовления паштета нам понадобится куриная печень, лук, чеснок, ревень, соль, перец, подсолнечное масло, соевый соус, сливочное масло, вода. Печень помыть, обсушить, порезать на крупные кусочки. Обжарить на подсолнечном масле на протяжении 5 минут (...