Печёнка медово горчичная

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

яичные желтки - шт.
петрушка сушеная - 2 щепотки
помидоры - 2 шт.
кунжут - 2 щепотки
перец - 2 щепотки
растительное масло для жарки - 3 ст. л.
горчица русская - 1 ч. л.
мед жидкий - 1 ст. л.
соль - по вкусу
мускатный орех молотый - 1 щепотка
перец - по вкусу
сметана - 2 ст. л.
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 2 шт.
куриная печень - кг

Рецепт приготовления

Лука чем больше, тем вкуснее! Нарезать пару луковиц и пару зубчиков чеснока, можно не сильно мелко. Обжарить на растительном масле. Печёнку промыть, очистить и нарезать крупно, отправить к луку в сковороду. Перемешиваем, жарим минут 5. Готовим соус. Смешиваем горчицу, мёд, специи. Переливаем соус в сковороду и тушим под крышкой всё вместе минут 7. Уже после выключения я добавила сметаны для нежности. При подаче посыпать желтком, петрушкой и предложить свежие овощи. Желток просто размять вилкой. При желании предложить гарнир. Я подавала с салатиком из морской капусты!

Источник

Похожие рецепты

Утка горчичная с яблоками и запеченной молодой картошкойИнгредиенты: Тушка утки., 4-5 яблок(желательно кислых сортов), 100 гр. горчицы, 100 гр. французской горчицы, 3 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. растительного масла., соль, перец, розмаринСмешать горчицу двух видов, добавить бальзамический уксус, растительное масло,соль перец, розмарин Яблоки разрезать на двое(если сильно крупные, на четверо). Обмазать утку горчицей. Нафаршировать яблоками. Дать утке постоять 30 минут. Положить утку в пакет ...

Горчичная булочка на сыворотке с цикориемИнгредиенты: Молоко - 1 л, Цикорий (жидкий растворимый) - 1 ст. л., Масло горчичное - 4 ст. л., Соль - 2 ч. л., Сахар тростниковый - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 л, Дрожжи (сухие) - 1 ст. л., Кунжут (для посыпки булочек) - 3 ст. л.Я приготовила творог из молока пастеризованного 3,2% жирности с помощью закваски для приготовления творога от компании Орсик. Для сквашивания молока я воспользовалась фирменным термосом от Орсика. Нагрела молоко до комнатной температуры, вылила в специальны...

Домашняя горчичная куриная пастрома тапенада и клаб сэндвич с нимиИнгредиенты: для пастромы: куриные грудки (у меня 6 шт. ), соль - 1 ст.л., сахар - 1 ст.л., маринад горчичный махеевъ - 1 ст.л., соевый соус - 5 ст.л., мед - 1 ст.л., чеснок - 2 зуб., красный острый перец хлопьями - 1 ч.л., для тапенады: маслины без косточки - 1 бан., маринованные огурцы - 2 шт., оливковое масло - 2 ст.л., черный молотый перец - 1 ч.л., для сэндвича: булочка для сэндвича - 1 шт., листья салата айсберг - 2 шт., тапенада - 2 ст.л., кетчуп махеевъ - 1 ст.л., майонез махеевъ - 1 ст.л., пастрома куриная - 1 шт., огурец - 1 шт.1. В стакане воды растворить соль и сахар, куриные грудки промыть, уложить в контейнер и залить маринадом. Оставить на сутки. 2. Плотно перевязать грудки нитками. 3. Смешать соевый соус, мед, перец и нарубленный чеснок, смазать грудки и оставить на 40 минут...

Печёнка под одеяломИнгредиенты: печёнка говяжья 500 гр., помидор свежий 2-3 шт., лук 2 головки., морковь 2 шт., 150 гр. твёрдого сыра., соль, перец ., мука., оливковое масло.Печёнку порезать на порционные куски,отбить слегка,посолить,поперчить,обволять в муке и быстро обжарить с двух сторон на оливковом масле по 30-40 секунд на большом огне. Лук порезать кольцами. Морковь натереть на крупной тёрке,пассеровать. Помидоры порезать...