Печенье черно белые ленточки в шоколадной глазури

Ингредиенты

мука 300 + 30 г.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
масло сливочное 120 г.
сахар 90 г.
ванильный сахар 10 г.
соль щепотка
яйцо 1 шт.
глазурь шоколадная( темная) 70+30 г.
глазурь шоколадная( белая) 30 г.

Рецепт приготовления

Шоколадную( темную) глазурь(70 г. ) растопите в микро( 40%=2 минуты ).
Мягкое масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы, вмешайте яйцо.
Муку (300 Г.) перемешайте с разрыхлителем и щепоткой соли, добавьте к сахарно-маслянной смеси, замесите мягкое тесто.
Разделите тесто пополам, в одну половину вмешайте остывшую шоколадную ( темную) глазурь, добавьте оставшуюся муку(30 г. ).Тесто( по раздельности) заверните в пищевую пленку,уберите в холодильник на 1 час.
Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте поочередно оба цвета теста в тонкие пласты( 3-4 мм. )
примерно одинаковым размером. Нижний пласт ( темное тесто)смажьте влажной кисточкой,
сверху положите другой пласт( светлое тесто), с помощи скалки прижмите.
Получившийся двухцветный пласт обрежьте по периметру в ровный квадрат(24*24 см. )
Далее квадрат разделите на три полосы ( по 8 см.каждая), и потом каждую полосу-поперек по 2 см.
Получилось 36 полос. Противень застелите антипригарным ковриком, выложите на коврик полосы- ленточки,
перекручивая в центре, чтобы одна сторона печенья получилась светлая, другая-темная.
Выпекайте печенья при температуре 180-190 градусов, 12-15 минут. Дайте остыть готовым печеньям.
Шоколадную глазурь( темную и белую по 30 г. ) растопите в микроволновке(40%=2 минуты). С помощью кулинарных мешков украсьте печенья шоколадной глазурью.
Приятного аппетита !!! Праздничного чаепития !!!

Источник

Похожие рецепты

Курабье в шоколадной глазуриИнгредиенты: Пшеничная мука - 2 стакана, Сливочное масло - 300 г, Ванильный сахар - 2 чайные ложки, Сахарная пудра - 150 г, Соль - щепотка, Яичный белок - 3 штуки, Шоколадные чипсы - 50 гРазогреть духовку до 200 градусов. Масло достать заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить муку и тщательно вымешать. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. Аккуратно выложи...

Чёрно белое печенье зебраИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 150 г, Сахар - 7 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Ванилин - 1 пакет.Масло для приготовления печенья нужно предварительно разогреть до комнатной температуры. Если нужно срочно, можно слегка подогреть на водяной бане, но не очень сильно, чтобы оно не растопилось, а лишь размягчилось. Режем кусочками, добавляем сахар и ванилин...

Чёрно белые чурросИнгредиенты: 1 ст. воды, 1 ст. муки, 100 гр. слив.масла, 3 яйца, соль,сахар, +2 ст.л. какао порошока, растит.масло для жареньяРастопить сливочное масло, влить воду,довести до кипения, всыпать сразу всю муку, тщательно перемешать. По одному добавлять яйца, взбивая миксером или вымешивая в ручную до гладкой консистенции. Тесто разделить на 2 части,в одну добавить какао. Тесто выложи...

Печенье чёрно белые талерыИнгредиенты: мука 250 гр. +1-2 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., сливочное масло 125 гр., яйца 2 шт., сахар 100 гр., корица 1/2 ч.л., какао 2 неплн. ст.л., молоко 1-2 ст.л.Предлагаю свой вариант чёрно-белого печенья! Соединяем в ёмкости муку и разрыхлитель,добавим масло, яйцо и желток(белок пригодится позже), вымесим тесто,разделим его на две равные части. В первую частъ вмесим корицу,а во вторую-какао и молоко. Отправим оба ...