Печенье тирамису звёзды

Количество персон: 21

Ингредиенты

мука 150 гр.
масло сливочное 130 гр.
сахар 50 гр.
желток
коньяк 1-2 ст.л.
шоколад горький 50 гр.
шоколад белый 50 гр.
пудра сахарная 50 гр.
маскарпоне 2 ст.л.
какао 1-2 ч.л.
кардамон
корица
сахарная пудра.

Рецепт приготовления

Добрый день!
Угощайтесь вкусным и нежным печеньем,
которое в коробку не положишь-хрупкое,
да и нечего будет класть!"Растает" быстро!
Горький шоколад растопить на водяной бане,
слегка остудить,
добавить мягкое сливочное масло (100 гр.),
сахар,желток,коньяк и муку.
Вымесить тесто и поставить на час в холод.
Затем раскатать тонко,вырезать звёздочки,
выложить на пергамент
и печь в разогретой до 175° около 10 минут.
У меня получилось 47 штук на два противня.
Тем временем растопить на бане белый шоколад,
добавить к нему оставшееся сливочное масло,
Маскарпоне и сахарную пудру.
Перемешать,крем готов.
На одну звёздочку класть по 1/2-1 ч.л. крема,
прикрывать другой,слегка прижимая,
и так со всем печеньем (склеиваем по парам).
(Странно,но у меня получилось 21 печенье.....
опять кто-то утащил...).
В чашечке соединить какао,корицу и кардамон.
Посыпать печенье сахарной пудрой,
затем серединку припорошить смесью с какао.
Готово!
Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Шведское печенье звёздыИнгредиенты: 1 1/2 дл сливок, 1/2 ч. ложки пекарской соды (разрыхлитель для теста), сахарная пудра для сервировки, 3/4 дл густого сливового варенья (или любого другого варенья), 125 г сливочного масла, 4 1/4 дл (270 г) муки1 день. Смешать муку, масло и пекарскую соду. Взбить сливки. Всё смешать, поставить тесто в холодильник на 12 часов. 2 день. Разогреть духовку до 200 градусов. Тесто раскатать, разрезать на квадратики 8Х8 см. На угорках каждого квадратика сделать по надрезу...

Рождественское печенье линцевские звезды и сердцаИнгредиенты: мука - 175 г, сахарная пудра - 175 г, соль - 1 щепотка, миндаль - 100 г, яйцо - 1 шт., гвоздика молотая - по вкусу, яичные желтки - 1 шт., мармелад - по вкусуиз масла,муки, 150 г сахарной пудры, соли, молотого миндаля, гвоздики, корицы и яйца замесить песочное тесто, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холод на 1 час. Тесто раскатать на посыпаной мукой поерхности толщиной около 0,5 см, выдавить формочками ц...

Оладьи звезды лакомкаИнгредиенты: Молоко - 250 мл, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Дрожжи (ТМ САФ-МОМЕНТ ) - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Сахар тростниковый (для присыпки) - 60 г, Яйцо куриное - 1 шт, Ванилин - 1 г, Соль - 0,5 ч. л., Варенье (для подачи к готовому блюду) - 200 гПодготовить продукты для теста. Подогреть молоко до 35°C Перемешать дрожжи "САФ-МОМЕНТ" с мукой. Соединить и замесить тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час. В моем случае, нагретая до 40°C и выключенная духовка. Тесто подняло...

Печенье апельсиновые звёзды с корицейИнгредиенты: 220 г сливочного масла, 200 г коричневого сахара, 1 яйцо, цедра одного апельсина, 380 г муки, 4 г соли, 1 ч.л. молотой корицы, сахарная пудра для украшенияВсе ингредиенты должны быть комнатной температуры. Размягченное масло с сахаром и яйцом смешайте в чаше миксера насадкой «лопатка» до кремообразного состояния, добавьте цедру. Смешайте муку, соль и корицу. Пересыпьте ингредиенты в чашу миксера и на медленны...