Печенье ореховые негритята

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 26

Ингредиенты

1 ст. =250 мл.
26шт гофрированных бумажных формочек для кексов
100 гр. сливочного масла
3 желтка
100 гр. муки
1/2 ст. сахарной пудры
5гр ванильного сахара
80 гр. миндаля
1 ст.л. какао
2 ст.л. тертого шоколада
26 орешков для украшения(у меня миндаль и фундук)

Рецепт приготовления

Миндаль опустить в кипяток на пару минут,очистить от кожицы,обсушить и измельчить с помощью кофемолки.
В растопленное сливочное масло всыпать сахарную пудру и ванильный сахар,взбить с помощью миксера на малых оборотах.Не переставая взбивать добавить желтки и какао.Затем всыпать просеянную муку,перемешать смесь ложкой.Ввести в тесто молотый миндаль(1,5 стол.ложки орехов отложить в сторонку) и перемешать до однородной массы.
Готовое тесто положить в кондитерский шприц или мешок и выпустить в гофрированные формочки(смазывать формы не требуется).Поверхность изделий посыпать молотым миндалем(1,5 стол.ложки)и тертым шоколадом,в центр воткнуть по орешку.
Выпекать печенье в разогретой духовке до t=150С 15 минут.

Источник

Похожие рецепты

Печенье ореховые трехглазкиИнгредиенты: Маргарин - 100 г, Сахар - 125 г, Ванилин, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 3 ст. л., Коньяк (рома, виски, ликера) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Хлопья овсяные - 1 стак., Фундук (молотый) - 100 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л.Молотый фундук, овсянку и муку с разрыхлителем смешать в сухую смесь. Размягченный маргарин взбить в сахаром в легкий крем. Добавить молоко, яйцо, спиртное, ванилин, все хорошо взбить. Всыпать сухую смесь, перемешать, убрать в холодильник на 2-3 часа. Я взя...

Негритята в снегуИнгредиенты: Сметана (жирность не менее 25%) - 200 г, Чернослив (без косточек) - 200 г, Орехи грецкие (очищенные) - 200 г, Сахар - 3 ст. л.Чернослив помыть, перебрать, сделать надрез в каждом черносливе. в каждый чернослив положить по половинке грецкого ореха. сметану смешать с сахаром до получения однородной массы (чтоб сахар хорошо растворился). залить этой смесью чернослив и оставить в холо...

Ореховые шарики печенье с орехом и персиковым вареньемИнгредиенты: для теста : 150 гр. муки, 100 гр. сл.масла, 1 желток, 50 гр. сахара, для панировки печенья: 1 белок, 40 гр. лесного измельченного ореха (фундука), 30 гр. сахара, для начинки: 2 ст.л. абрикосового вареньяПриготовить все продукты .Муку просеять на рабочий стол.Рукой сделать небольшую воронку в муке .Масло нарезать и разложить вокруг . Желток отделить от белка и добавить желток к муке в середину .Сахар посыпать по краям . Тупой стороной ножа как бы порубить ,...

Печенье ореховые пенёчкиИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная - 2 ст., Орехи грецкие - 1 ст., Сахар - 0.5 ст.Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, орехи грецкие, масло сливочное. Орехи измельчить. Соединить 2/3 измельчённых орехов, масло, муку. Растереть всё до однородной массы. Собрать тесто в шар и отправить в холодильник на 20 минут. Раскатать ...