Печень в ветчине к открытию сезона

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Ветчина (нарезка (толщина 2мм) - 350 г
Печень куриная - 300 г
Майонез - 1 ст. л.
Специи (Специи FORESTER, по вкусу.) - по вкусу
Масло растительное (для смазывания) - 1 ст. л.
Сок лимонный (для смазывания) - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Продукты. По желанию, к майонезу в маринад можно еще немного горчицы добавить. А так же, кто любит чуть жирней, можно ветчину обернуть беконом.
Печень подготовить, очистить от прожилок. Добавить специи FORESTER.
Все перемешать, и оставить мариноваться, лучше на ночь.
Ветчину нарезать кружками (2мм). на кружок ветчины выкладываем кусочек печени
Свертываем рулетиком
Нанизываем на деревянную шпажку
Для приготовления используем решетку FORESTER
Выложить рулетики на решетку, сбрызнуть растительным маслом+лимонный сок
Удалить шпажки, и обжарить на мангале, жар должен быть средним. Если рулетики немного раскрутятся, ничего страшного, решеткой все прижмется ( они совсем не раскручиваются, только когда еще верх обертываешь в бекон) Готовятся они быстро, и нужно постоянно переворачивать решетку.
Рулеты готовы.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тушеные баклажаны конец сезонаИнгредиенты: Баклажан - 1 кг, Перец сладкий (средней величины) - 2 шт, Лук репчатый (средней величины) - 2 шт, Зелень (кинза, петрушка, укроп по 1 пучку), Чеснок - 5-7 зуб., Зира (растертая в ступке) - 0.5 ч. л., Соль, Масло растительное (для жарки)Баклажаны очистить, порезать вдоль, пересыпать солью и оставить на 20-30 минут, пока не выпустят сок. После промыть и слегка отжать Обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла Лук порезать полукольцами, перец полосками Протушить опять же на небольш...

Свекольный салат четыре сезонаИнгредиенты: Свекла (вареная) - 3 шт, Яблоко - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Сок лимонный - 1/2 ст. л., Масло растительное (для жарки), Соль (перец - по вкусу)Вареную свеклу, яблоко и морковь очистить от кожуры и натереть на терке в одну емкость. Полить все лимонным соком, добавить соль, перец и все перемешать. Очищенный лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета И пока все горячее, добав...

Картофельный салат для грильного сезонаИнгредиенты: картофель 6-8 шт., редиска 8-10 шт., копчёное мясо 125 гр., полевой салат ½ коробочки, лук-латук 3-4 шт., для дрессинга: оливковое масло 4 ст.л., перец, соль, сок лимона или уксусa 6%, щепотку сахара.Картофель сварить, почистить и нарезать полуколечками. Редиску помыть, порезать на шайбы. Лук-латук (полностью, с зеленью) порезать и добавить к картофелю и редису. Копчёное мясо порезать на кубики, слегка пожарить на сковороде, и откинуть на бумажную салфе...

Сайда запеченная в ветчинеИнгредиенты: сайда - 1 шт., ветчина пармская - 4 ломтика, лук репчатый - 4 головки, кабачки - 500 г, морковь - 4 шт., лимон - 1 шт., цедра лимона тертая - 2 ст. ложки, крошки пшеничного хлеба - 2 ст. ложки, чеснок рубленый - 1 ч. ложка, зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки, чабер сушеный - 1 ч. ложка, сливочное масло - 75 г, оливковое масло - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль1. Сайду разделайте на чистое филе. 2. Кабачки и морковь нарежьте кубиками, лук — полукольцами, лимон — ломтиками. 3. Цедру лимона смешайте с хлебными крошками, петрушкой и чесноком, посолите, поперчите, влейте олив...