Печеночные рулетики в дуэте из блинчиков

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Кефир - 0,5 стак.
Вода - 0,5 стак.
Мука пшеничная|Мука - 0,75 стак.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 0,5 ст. л.
Сода - 0,25 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Печень говяжья (Свиная или говяжья) - 300 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Яйцо куриное (На печёночные блинчики) - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука - 2-3 ст. л.
Сыр твердый - 100-150 г
Сметана - 150 г

Рецепт приготовления

Кефир смешиваем с водой. Взбиваем немного яйцо с солью, сахаром, содой.
Смешиваем раствор яйца с кефирно-водяной жидкостью и всыпаем муку, непрерывно перемешивая.
...
Добавляем растительное масло и выпекаем блины.
Печень перекручиваем в мясорубке.
Добавляем к печеночному фаршу яйцо, соль, перец. Перемешиваем.
Всыпаем муку.
Перемешиваем.
Вливаем молоко и перемешиваем.
Сыр натераем на тёрке.
Выпекаем блинчики. Выпекаются очень легко, добавляла в тесто всего 1 ст. л. масла и выпекала на не смазанной сковороде.
На блин посыпанный сыром, сразу со сковороды кладём печёночный блин.
Смазываем его сметаной.
И скручиваем в рулетик!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)

Источник

Похожие рецепты

Кабачково печеночные рулетикиИнгредиенты: Кабачок, Печень говяжья, Лук репчатый - 4 шт, Морковь - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Майонез, Соль, Перец черныйКабачок почистить и порезать большими полосками. Посолить, обвалять в муке и пожарить на растительном масле. Почистить лук, морковь, чеснок. Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку. Обжарить лук, доб...

Ёка в дуэте с салатом вальдорфИнгредиенты: ёка: лаваш армянский - 3 шт., яйца (у меня - перепелиные) - 6 шт., сыр сулугуни - 1 пиала натертого продукта, соль, перец, салат вальдорф : яблоки зеленые (у меня красные - рэд чиф)1 шт., стебли сельдерея - 2 шт., сок лимона - 2-3 ст.л., грецкие орехи - 1 горсть, гранат (зёрна) - 1 горсть, майонез - 1 ст.л., сливки 20% - 2 ст.л., сольЁКА. На фото 1 продукты для ЁКИ. Сначала подготовим начинку: сыр трем на крупной терке , зелень мелко режем, креветки размораживаем и очищаем. Я не варю креветки, только заливаю кипятком, и когда лед отходит, чищу их. Яйца моем, разбиваем в отдельную мисочк...

Маффины из брокколи и цыплёнка в дуэтеИнгредиенты: для маффинов из брокколи: капуста брокколи – 500 гр., сливки(10%) – 50 гр., яйцо – 1 шт., сыр колбасный копчёный – 100 гр., мука – 2 ст.л. с, соль., перец., для маффинов из филе цыпленка: филе цыпленка(белое) – 500 гр., сливки(10%) – 100 гр., яйцо – 1 шт., соевый соус., лук репчатый – 1 шт., соль., перец., мускатный орех., для соуса: перец болгарский сладкий(оранжевый) -2 шт., сыр плавленый (со вкусом ветчины) – 100 гр., молоко – 150 гр., мука – 1 ст.л., карри., кориандр.Брокколи отвариваем 5 мин. в кипятке с добавлением сока лимона. Я где-то читала в умной книжке, что так сохраняется цвет. Обдаём холодной водой. Половину капусты измельчаем в блендере, другую мелко рубим. К блендируемой капусте добавляем тёртый копчёный сыр...

Рулетики из блинчиков с творожно банановым кремомИнгредиенты: Творог 200 Грамм, Сметана 50 Грамм, Сгущенка 50 Грамм (можно заменить сахаром), Банан 2 Штуки, Блины 10-12 ШтукТакие рулетики — чудесная альтернатива традиционным блинам с творогом. Также очень удобно делать их из оставшихся на второй день "пустых" блинов, например. Но обо всем по порядку. Смотрите рецепт. Приятного чаепития! 1. Чтобы приготовить начинку, ...