Петух запеченный в духовке в рукаве

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Петух 1 Штука
Яблоко 2 Штуки
Сметана 4 Ст. ложки
Соевый соус 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 2 Ст. ложки
Чеснок 2-3 Зубчиков
Сок лимона 3-4 Чайных ложек
Мед 1 Стакан

Рецепт приготовления

Хочу поделиться с вами интересной и совершенно несложной идеей, как приготовить петуха, запеченного в духовке в рукаве с яблочками. Замариновать его лучше на ночь, чтобы он как следует пропитался вкусами и ароматами. Кроме яблок, можно использовать также овощи, например, тоже будет очень вкусно.
1. Первым делом вымойте как следует петуха, обсушите его. В глубокой мисочке соедините пропущенный через пресс чеснок, мед, сметану, сок лимона, соевый соус и все специи, которые вам по душе.
2. Тщательно перемешайте все до однородности.
3. Смажьте птицу со всех сторон маринадом.
4. Заверните петуха в пленку, уберите его в холодильник. Оставьте на 3-4 часа или на ночь.
5. Яблоки вымойте и обсушите, удалите у них сердцевину. Нарежьте фрукты крупными дольками.
6. Выложите внутрь птицы довольно плотно.
7. Осталось только немного смазать петуха растительным маслом и выложите в рукав. Плотно завяжите края, отправьте его в разогретую до 200 градусов духовку на часик. После уберите температуру до 180 градусов и запекайте еще минут 20. А дальше можете аккуратно разрезать рукав и подрумянить птицу.

Источник

Похожие рецепты

Гусь маринованный и запеченный с яблоками в рукаве в духовкеИнгредиенты: гусь - 1 шт., соль - 1 ч.л на 1 кг. мяса, перец - 1 ч.л., маринад: базилик - 1 ч.л., орегано - 1 ч.л., розмарин - 1 веточка или 1 ч.л., корень имбиря - натираем 1 ст.л., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., апельсин - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, перец горошком - 1 ч.л., лавровый лист - 4 - 5 шт., сахар - 1 ст.л., соль - 4 ч.л., мед - 1 ст.л., горчица - 1 ст.л., яблоки - 2 - 3 шт.Обмыть тушку гуся, удалить лишний жир, обрезать кожу на шее. Помять его руками со всех сторон, чтобы кожа слегка отстала от мяса. Смешать 2 - 3 чайных ложки соли (в зависимости от веса тушки гуся) и 1 чайную ложку перца черного молотого. Хорошо натереть гус...

Картофель в рукаве запеченный с сосисками в духовкеИнгредиенты: картофель 700 гр. ов, сосиски 300 гр. ов, лук 2 шт., уксус 9% 30 мл., сахар 2 ч.л., соль 2 ч.л., майонез 150 мл., горчица 2-3 ч.л., сок лимонный 2 ст.л., хмели-сунели, паприка1) Лук нарезать полукольцами, залить водой добавить уксус, сахар, соль и оставить мариноваться. 2) В это время очищенный картофель нарезать крупной соломкой, сосиски кусочками. 3) Майонез смешать с горчицей, соком лимона и специями. Смешать картофель, сосис...

Петух запечённый с ананасами и кукурузойИнгредиенты: Ананас консервированный - 100 г, Кукуруза консервированная - 100 г, Перец красный молотый - 2 г, Петух - 1200 г, Соль - 2 щепотка, Томатная паста - 1 ст. л., Чеснок - 4 зубчикДля приготовления запечённого петуха вам понадобится соль, томатная паста, кукуруза, чеснок, петух, перец красный молотый и ананас. Сначала подготавливаем смесь для обмазывания петуха. Томатную пасту разводим с кипячёной водой. Добавляем измельчённый чеснок...

Подчеревок в рукаве запеченный в духовке по украинскиИнгредиенты: Подчеревок - 1.5 кг, Соль - 2 стол.л., Перец черный молотый - 2 стол.л., Перец красный молотый - 1 стол.л., Чеснок - 10 зубч., Лавровый лист - 10 шт., Перец горошком - 10 шт., Душистый перец - 8 шт.Подчеревок должен быть мясным. Приступаем к приготовлению. Хорошенько моем мясо. Посыпаем его солью и смесью перцев со всех сторон. Лавровые листики крошим в ладони. Посыпаем подчеревок лаврушкой и добавляем горошины перцев. Кладём наше сало в контейнер с п...