Песочные калачи на сметане

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Куриное яйцо (1 шт.)
Сметана (100 г.)
Разрыхлитель теста (0.5 ч.ложк)
Мука пшеничная (2 стак.)
Сахар (50 г.)
Масло сливочное (100 г.)
Поваренная соль (5 г.)

Рецепт приготовления

Я часто готовлю калачики на сметане, одна порция разлетается за один день, потому что любимы они всей семьёй. Для приготовления таких калачиков не потребуется ни много времени, ни много денег. Все необходимые продукты найдутся в холодильнике практически у любой хозяйки. Они получаются очень вкусные. Итак, в первую очередь нужно растопить масло в кастрюльке на медленном огне.
Тем временем нужно взбить миксером одно яйцо и сахар в отдельной тарелочке.
В чуть остывшее масло добавить сметану и тщательно размешать венчиком.
Соединим масло и яичную смесь, хорошо перемешиваем венчиком или миксером.
Далее добавить соль и разрыхлитель (конечно же можно заменить на соду, погашенную уксусом) и снова тщательно размешать.
Далее нужно просеять муку, чтобы избавить её от примесей и обогатить кислородом. Теперь нужно замесить тесто, постепенно добавляя муку.
Тесто получается очень пластичным и не липнет к рукам.
Формируем такие калачики и выкладываем на противень смазанный маслом. Конечно же можно придать любую форму этой выпечке, или подключить деток, они с этим легко разберутся.
Выпекать калачи нужно при температуре 180 градусов около 20 минут. Песочные калачи на сметане готовы. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Печеньки хрю песочныеИнгредиенты: Мука - 200 г, Сливочное масло - 100 г, Сахар - 50 г, Яйцо - 1 шт., Кисель сухой - 1 шт. (25 г), Сода - 1 ч. л., Соль - 1 щепоткаОснова - печенье песочное, готовим по обычному рецепту, но я еще добавила сухой кисель, для того чтобы придать печенью более нежный цвет и фруктовый вкус. Кстати, тесто можно приготовить заранее и хранить в морозилке до нужного момента. Подготовим все необх...

Моравские калачи с творогом и со сливовым повидломИнгредиенты: 750 мл. молока, 40 гр. дрожжей, 80 гр. сахара, 1 кг. муки (лучше, если половина крупчатка), 100 гр. маргарина, 1-2 ч.л. соли, тертая цедра лимона (или апельсина), 1-2 яичного желтка, для работы с тестом- мука, начинка: 500 гр. творога- у меня „ricotta”, сахар, сметана- сколько возьмет ваш творог, тертая цедра еще одного лимона, для обмазки протвеня маргарин, наверх калача: посыпка: 1 яйцо, 60 гр. маргарина, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. сахара (не пудры)Купила на днях кулинарный журнал-магазин, где высмотрела этот калач. Вдохновилась и вчера приготовила. Подготовила под руки все ингредиенты, вместо творога использовала рикотта. Подогрела молоко и 100 г отлила, накрошила в нее дрожжи, посыпала ложечкой саха...

Калачи московские старинныеИнгредиенты: Дрожжи 10 Грамм (свежие), Вода 275 Грамм, Мука 450 Грамм, Соль 1 Чайная ложкаЭта выпечка практически универсальна, так как такие калачи можно подавать к столу по любому поводу. Если до этого вы никогда калачи не пробовали, самое время испечь их в ближайшие дни. Начать нужно с приготовления опары. Для этого в 250 миллилитров теплой в...

Калачи с сыром и макомИнгредиенты: Твёрдый сыр - 200 гр, Яйца - 2 шт., Яичные желтки - 2 шт., Молоко - 200 мл, Вода - 200 мл, Сахар - 2 стол.л., Соль - 1.5 чайн.л., Свежие дрожжи - 25 гр, Мука - 6 стак. (200 мл), Мак пищевой - 3 стол.л., Растительное масло - 0.5 стак. (200 мл), Сливочное масло - 50 грИтак подготовим такие продукты. Вода и молоко теплое у нас.Сыр натираем на терке. Отливаем 2 ложки молока для обмазки калачей. В воду кладем дрожжи. Добавляем молоко , сахар и стакан муки. Все размешаем и отставим в сторону. Далее два яйца смешаем с маслом ...