Песочное печенье людмила

Ингредиенты

Маргарин (сливочный) - 200 г
Сахар (до 1 стакана, по вкусу) - 3/4 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Сода гашеная уксусом - 1/2 ч. л.
Майонез - 200 г
Крахмал картофельный - 1 стак.
Мука пшеничная|Мука (или 4) - 3 стак.

Рецепт приготовления

Подготовить продукты. Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он очень хорошо размягчился. Тут есть тонкость. Если маргарин растопить, то муки понадобится 4 стакана, если же использовать очень хорошо размягченным, будет достаточно 3-х стаканов. В любом случае печенье получается вкусным.
Положить размягченный или растопленный маргарин в миску, всыпать сахар и хорошо растереть. Во втором случае это не удастся. Яйца взболтать и влить в миску.
Добавить погашенную соду.
Влить майонез. Перемешать.
Всыпать крахмал и снова перемешать.
При желании можно добавить апельсиновой цедры.
Теперь настала очередь муки, а мне подоспела подмога. Замесить тесто и убрать его на холод на 2 часа.
Я обещала внучкам, что сегодня мы будем делать волшебное печенье!
С каким же восторгом они "колдовали"!
Тесто надо пропустить через мясорубку со специальными насадками и выложить на противень. Если насадок нет, можно раскатать и вырезать фигурки, можно пропустить через мясорубку без насадки и разложить на противень кучками.
Поставить противень в разогретую до 200*С духовку
И выпечь до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Саксонское песочное печеньеИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 125 г, Сахар - 80 г, Ванилин - 1 упак., Молоко - 2 ст. л., Какао-порошок - 2 ст. л., Соль (щепотка), Цедра лимона - 1 ч. л., Белок яичный - 1 шт, Яйцо куриное - 1 штМасло нарезать мелкими кусочками. Муку просеять, смешать с ванилином, яйцом, сахаром, солью, цедрой и маслом. Порубить ингредиенты ножом в крупку, вымесить гладкое тесто. Разделить тесто на 2 половины. В одну добавить какао, разведенное молоком, вымесить до...

Печенье песочное харьковскоеИнгредиенты: яйца-2шт, сахар-1 ст., маргарин-200 гр., крахмал-1 ст., мука-2 ст., сода-1/2ч.л(гашеная)Взбейте яйца с сахаром,можно оставить крупинки сахара, добавьте мягкий маргарин, соду и крахмал смешанный с мукой. Перемешайте все и выкладывайте готовое тесто чайной ложечкой на противень. (редко) Я в каждую печенюшку просто встаила обжаренную миндалинку(и...

Песочное печенье spritzgebaickИнгредиенты: мука, сахар, яйцо, разрыхлитель, ванильный сахар, маргаринТесто: 600 гр муки 370 гр мягкого маргарина 200 гр сахара 1 яйцо 1 п ванильного сахара 0,5 п разрыхлителя Замесить однородное тесто и поставить примерно на час в холод! Затем выдавить через форму печеньки! У меня есть насадка на мясорубку такая Выпекать в р...

Песочное печенье с щавелемИнгредиенты: Начинка: щавель (150-200 гр.), сахар, орехи грецкие - по вкусу, крахмал (1 ч.л.). Тесто: масло сл. (180 гр), разрыхлитель (1 ч.л.), щепотка соли, холодная вода (1/6 стакана), мука (2 ст.).Оказался в холодильнике пучок щавеля, захотелось из него сообразить что-нибудь вкусненькое) И вспомнился универсальный рецепт пирога/печенья крошкой. Готовим песочное тесто. Я делала на этот раз так: растерла размягченное масло с сахаром, солью, разрыхлител...