Перец фаршированный грибное лукошко

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Перец сладкий красный - 1 шт
Грибы (шампиньоны) - 100 г
Лук репчатый - 2 шт
Масло растительное - 50 мл
Рис - 2 ст. л.
Кетчуп ("Долмио") - 100 мл
Соль

Рецепт приготовления

Это необходимый набор продуктов.
Перец чистим, перерезаем пополам, у меня очень крупный. Бланшируем 2 минуты в кипятке.
Шампиньоны отвариваем 10 минут в подсоленной воде.
Режем мелко лук.
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (около 10 минут).
Пережариваем на растительном масле лук.
В половинки перца укладываем слоями: сначала рис.
Затем пережаренный лук.
Сверху выкладываем варёные грибочки и заливаем соусом. У меня соус "Долмио". Его состав: томаты, томатная паста, лимонный сок, лук, сахар, оливковое масло, соль, базилик, чеснок, орегано, петрушка, перец чёрный, фенхель. Перец укладываем в форму, наливаем на дно немного воды и ставим в духовку на 220 градусов на 40 минут.
Поститесь на здоровье.

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки из лаваша грибное лукошкоИнгредиенты: Лаваш армянский - 1 штука, Грибы маринованные (у меня опята) - 10 штук, Яйцо куриное (сырое) -2 штуки, Сыр твердый (тертый) - 40 граммИз лаваша вырезала 4 кружка подходящего диаметра (с помощью нехитрого приспособления в виде блюдца))) ). Заложила их в силиконовые формочки. В качестве начинки в этот раз разболтала 2 яйца+немного тертого сыра (грамм 40)+штук 10 маринованных опят. Вылила на...

Фрикадельки грибное лукошкоИнгредиенты: Фарш мясной - 700 г, Шампиньоны - 200 г, Маслята - 100 г, Грибы (белые и подосиновики) - 200 г, Сливки (10%) - 600 мл, Лук зеленый - 1/2 пуч., Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Базилик (сухой) - 1 ч. л., Перец черный - по вкусуЛук и чеснок очистить, перемолоть на блендере. Добавить к фаршу. Я использовала фарш из свинины и курицы. Тщательно вымешать, добавить яйцо. Слегка отбить. Если совсем без соли не можете, можно добавить чуть морской соли. Поперчить. Сливки вылить в кастрюлю...

Зразы грибное лукошко в духовкеИнгредиенты: Фарш мясной - 300 г, Рис - 50 г, Грибы (вешенки) - 200 г, Специи (по вкусу), Соль (по вкусу), Чеснок - 2 зуб., Яйцо куриное - 1 штПодготавливаем фарш, в прокрученное мясо добавляем яйцо, прокрученный лук, морковь, соль, специи, перемешиваем. Отвариваем рис, добавляем в фарш, всё хорошенько перемешиваем ещё. Для начинки шинкуем лук, морковь, грибы и чеснок. Обжариваем наши овощи для на...

Подлива из свинины грибное лукошкоИнгредиенты: Свинина - 600 г, Шампиньоны (консервированные, 200 г) - 1 бан., Лук репчатый - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сметана - 2 ст. л., Горчица (Дижонская) - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Аджика - 0,5 ст. л., Вода - 300 млЛук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в растительном масле. Мясо нарезать небольшими кусочками и добавить к луку. Обжарить на сильном огне, затем огонь убавить. Выложить к мясу нарезанные шампиньоны и потушить минут 20. Перец нарезать со...