Перец фаршированный адыгейским сыром и киноа

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

перец сладкий 3 шт.
адыгейский сыр 370 г
киноа 1/2 стакан(а)

Рецепт приготовления

Предварительно отварить киноа. Для этого семена очень хорошо промыть, залить 1 ст. воды, довести до кипения и варить на сладом огне при закрытой крышке около 20 мин. Семена взрыхлить и остудить
Перец помыть, разрезать пополам, оставив плодоножку, почистить от семян. Духовку разогреть до 180 градусов.
Адыгейский сыр натереть на крупной терке, посолить, поперчить (по вкусу), можно добавить мелко натертый зубчик чеснока (я не добавляю). Смешать с киноа.
Нафаршировать подготовленные половинки перцев. Запекать в духовке в течение 30-40 мин. до румяной корочки.

Источник

Похожие рецепты

Перец фаршированный киноа и лесными грибамиИнгредиенты: Перец болгарский - 4 шт, Киноа - 100 г, Грибы (лесные) - 200 г, Лук репчатый - 3 шт, Морковь - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Соус томатный - 50 мл, Вода - 200 мл, Масло сливочное - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Сливки (10%) - 150 мл, Соль, Перец душистый (молотый), Специи (сухие травы), Масло растительное, ЗеленьРепчатый лук очистить, нарезать кубиками. Лесные грибы хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и грибы - тушить до полного испарения жидкости (20 минут). Для фарширования перцев я использовала кр...

Порей фаршированный хумусом и адыгейским сыром на грилеИнгредиенты: Лук-порей - 2 шт, Пюре овощное (нутовое (хумус) - 200 г, Сыр адыгейский - 100 г, Чеснок - 3 зуб., Масло оливковое - 3 ст. л., Перец черный - по вкусу, Лимон - 1/2 штВсё началось с того, что накануне я делала хумус. Хумусом мы вдоволь наелись, да еще и осталось. Есть его уже просто так не хотелось, и придумался вот такой рецепт. Хумус это нутовое пюре с добавлением чеснока, оливкового масла, лимонного сока, соли, перца....

Лосось фаршированный адыгейским сыромИнгредиенты: соль, перец, оливковое масло, лимонный сок, 50 мл. соевого соуса киккоман, 300 гр. адыгейского сыра, 1-2 зубка чеснока, пучок петрушки, 100 гр. сметаны1. У рыбы удалить голову, внутренности, снять кожу и разделать рыбу на 2 филе, удалить оставшиеся косточки. 2. Филе если нужно посолить, поперчить. Масло смешать с лимонным соком и соевым соусом и хорошо смазать филе. 3. Сыр нарезать не очень мелко, смешать...

Фаршированный перец с булгуром запечённый под сыромИнгредиенты: Болгарский перец - 3 шт., Булгур - 100 гр, Вешенки - 100 гр, Куриные грудки - 250 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Сметана - 3 стол.л., Зелёный лук - по вкусу, Зелень - по вкусу, Специи сухие - по вкусуПодготовить необходимые продукты. Булгур хорошо промыть и отварить до готовности. Грибы очистить, нарезать мелким кубиком. Обжарить на сухой сковородке до полу готовности. Куриную грудку нарезать мелким кубиком. Сыр натираю на крупной тёрке. Лук мелко режу....