Перец пикильо начинённый шпинатом

Ингредиенты

Красный маринованный перец
свежий шпинат
лук
чеснок
яйца
сметана
соль
перец

Рецепт приготовления

: перец пикильо или любой другой маринованный цельный перец, свежий шпинат, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 3-4 яйца, 250мл.сметаны + ещё 150мл для запекания, соль, перец О перце пикильо читайте здесь. Приготовить перчики на блюде. Шпинат промыть и дать воде стечь. Луковицу нарезать мелко. Чеснок так же меленько нарезать. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. В конце добавить чеснок, так как он зажаривается намного быстрее. В другой сковородке обжарить на растительном масле шпинат - 5-6 минут. Смешать лук, чеснок и шпинат в миске. В пиалке взбить яйца с 250мл.сметаны. Разогреть ложку растительно масла в сковородке или кастрюльке, вылить смесь яиц и помешивая дать смесь "взяться", но не до конца. Вмешать яичную смесь в шпинат. С помощью чайной ложечки начинять каждый перчик и выкладывать в смазанную слегка форму для духовки. Сверху полить сливками и запекать 10 минут при 190 градусах и 4 минуты на программе гриль.

Источник

Похожие рецепты

Лавашик начинённыйИнгредиенты: 2 листа готового лаваша, 300г копчёной колбасы (у меня "Московская" и "Финский сервелат"), 3 большие луковицы, специи: кориандр, имбирь, чёрный перец, паприка, 0,5 ч.л. сахара, растительное масло для жаркиЖарить до готовности. Разрезать лаваш на прямоугольные порции. У меня вышло 8 лавашиков. Распределить по лавашу начинку в последовательности: соус-сыр-колбаса-лук-соус и завернуть изделие. Приготовить соус, смешав томатную пасту с водой, сахаром и специями....

Перец фаршированный горбушей и шпинатомИнгредиенты: Горбуша (филе) - 300 г, Перец болгарский - 7 шт, Шпинат - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Петрушка - 1 веточ., Соевый соус - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Специи (для рыбных блюд, по вкусу), Смесь перцев (молотых, по вкусу), Масло растительное (для обжарки лука)Репчатый лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистости. Рыбу, шпинат и петрушку мелко нарезать. Добавить обжаренный лук и яйцо. Влить соевый соус, специи для рыбных блюд - все хорошо перемешать. Перцы, предварительно очищенные от сем...

Начинённый баклажан berenjena rellenaИнгредиенты: 1 большоей баклажан, 150г.куриной грудинки, 1 консерва анчоусов, 1 яйцо, 2ст.л.панировочных сухарей, 100г.тёртого сыра (эмменталь), оливковое масло, свежая петрушка, соль, перецРецепт с пошаговыми фотографиями и объяснениями можно посмотреть вот здесь. Сообщения и вопросы, пожалуйста, оставлять здесь.

Картофель пашот начиненный сыромИнгредиенты: 25 г мускатного ореха, 3 стебля лука-порея (промыть и очень тонко нарезать), 140 г сливочного масла, 1,2 л молока, 75 мл жирных сливок, 200 г сыра "марой" (снять оболочку и нарезать кубиками), соль мелкая морская, лук репчатый – 1 луковица, перец черный молотый, масло оливковое – 1 ст.л., 100 г жирного мягкого сыра (лучше всего "Филадельфия"), чеснок – 1 зубчик, лавровый лист (маленький), 6 больших картофелин, около 350 г каждая, лук репчатый – 1 большая луковица (очень тонко нарезать), 600 мл горячего овощного бульона, Для начинки:Молоко влить в большую кастрюлю, добавить лук, чеснок, мускатный орех, лавровый лист, перец горошком и соль. Довести до кипения и накрыть крышкой, выключить огонь и отставить в сторону, чтобы молоко настоялось. Картофель почистить и погрузить в холодную вод...