Пекинская капуста с мятой и стручковой фасолью

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

рис индика brown от мистраль - 1 стак.
пекинская капуста - 1/2 коч.
фасоль стручковая - 100 г
сладкий перец - 1 шт.
перец чили - 1 шт.
мята свежая -
кунжутное масло - 2 ст.л.
уксус рисовый - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль -
чеснок - 1-2 зуб.

Рецепт приготовления

1. Рис варим согласно инструкции. Воду сливаем, накрываем крышкой и ставим в теплое место. Я в рис добавляю соевый соус и сок лайма, но это перед подачей на стол.
2. Капусту (или салат "айсберг")
3. и сладкий перец нарезать соломкой.
4. Вок или сковороду раскалите и влейте кунжутное масло (или оливковое), а затем выложите порубленный чеснок и порезанный колечками перец чили. Обжарьте и уберите из сковороды, масло оставьте.
5. Добавьте стручковую фасоль, сладкий перец и жарьте 2 минуты.
6. Соевый соус смешиваем с уксусом и выливаем в сковороду.
7. Добавляем капусту и мяту, перемешиваем 1 минуту. С добавлением мяты запах от чеснока уменьшится. Выключаем огонь и накрываем крышкой.
8. Даем настояться пару минут и подаем с теплым рисом к столу.
Приятного аппетита!
Приглашаю разделить со мной трапезу всех, кому нравится тайская кухня!

Источник

Похожие рецепты

Пекинская капуста с мятой и зеленым горошкомИнгредиенты: Пекинская капуста - штуки, Рисовый уксус - 1 столовая ложка, Соевый соус - 1 столовая ложка, Свежая мята - 1 пучок, Кунжутное масло - 2 столовые ложки, Стручковый зеленый горошек - 100 г, Перец чили - 1 штукаРаскалить вок, влить в него кунжутное масло, потом соевый соус с уксусом. Добавить нарезанный зеленый горошек, жарить его тридцать секунд, потом добавить нарезанную лапшой пекинскую капусту и жарить еще минуту. По истечении этого времени добавить мяту, нар...

Ньоки со стручковой фасольюИнгредиенты: Сало (или бекон, шпик) - 50 г, Масло сливочное - 30 г, Фасоль стручковая - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Картофель - 800 г, Специи (соль, перец по вкусу)Варим картошку в мундирах Разминаем с яйцом и мукой. Вымешиваем мягкое тесто Формируем колбаски и нарезаем наши ньоки В это время варим фасоль в соленой воде В воде из-под фасоле варим наши ньоки. После того, как они всплыли, ждем еще минуту-две и вылавлива...

Кус кус с зеленым горошком и стручковой фасольюИнгредиенты: Кус-кус - 150 г, Зеленый горошек - 100 г, Стручковая фасоль - 100 г, Растительное масло - 1 ст.л., Мускатный орех - 1 щепотка, Мята свежая - 2-3 веточки, Соль и перец - по вкусуБлюда с кус-кусом и овощами - отличный вариант гарнира или основного блюда, которое готовится быстро и несложно. Несмотря на то, что кус-кус - крупа восточная, и там блюда из нее более популярны, все чаще и чаще можно увидеть кус-кус на столах европейцев. С...

Пирог паштет со стручковой фасольюИнгредиенты: фасоль стручковая - 500 гр, картофель - 350 гр, чеснок - 1 долька, яйцо - 2 шт, сыр тертый - 50 гр, базилик,соль -, масло для смазывания формыКартофель и фасоль отварить в подсоленной воде до готовности,измельчить в блендере. Поджарить слегка чеснок,добавить овощной фарш и потушить немножко,по надобности посолите.Снять с огня и сразу перемешать с яйцами, тертым сыром,базиликом. Выложить на предва...