Пасхальные кексы с пьяной черешней

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 9

Ингредиенты

Крупа манная (ТМ Мистраль) - 100 г
Йогурт - 100 г
Сахар - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 50 г
Масло растительное - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
Мед - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 0,5 стак.
Цукаты - 100 г
Коньяк - 3 ст. л.

Рецепт приготовления

Подготавливаем все продукты.
В миске смешиваем крупу манную, йогурт, мед, сахар. Даем настояться тесту 30 мин. Черешню нарезаем на более мелкие кусочки, заливаем коньяком и отставляем в сторону примерно на 30 мин. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
По истечении 30 мин. в манное тесто добавляем яйцо, муку, разрыхлитель, растительное масло, цукаты, и тщательно перемешиваем.
Формочки заполняем тестом на 2/3. Выпекаем кексы в разогретой до 190 ° C 25-30 минут до золотистого цвета. Проверяем зубочисткой или спичкой тесто на готовность.
Кексы оставляем в форме на 5 минут слегка остыть. Затем вынимаем их из формочек на решетку до полного остывания.
Готовые кексы поливаем глазурью. Для глазури смешиваем и тщательно взбиваем 2 белка с сахарной пудрой. По желанию можно украсить цукатами.

Источник

Похожие рецепты

Кукурузные кексы с черешней и клубникойИнгредиенты: Кукурузная мука - 2 ст, Кефир нежирный - 1 ст, Творог нежирный - 1 ст, Яйцо - 1 шт, Смесь черешни и клубники - 1,5 ст, Отруби - 1/2 ст, Ваниль, Сахарозаменитель или мед по вкусу, Кунжут или орехи для присыпкиОтдельно смешать кукурузную муку, отруби, ваниль, сахарозаменитель. Смешать кефир, яйцо, творог. Смешать мокрые и сухие ингредиенты вместе, вмешать ягоды. Разложить по формочкам, присыпать кунжутом или орехами. Печь при температуре 200 гр 30 минут. Приятног...

Рисовые кексы с лимоном и черешнейИнгредиенты: Рис (сорт Италика от "Мистраль") - 100 г, Масло сливочное - 25 г, Цедра лимона - 2 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Молоко - 350 мл, Сахар - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар - 1 пакет., Ром (или коньяк) - 2 ст. л., Черешня - 100 г, Сахарная пудра (для украшения) - 2 ст. л.Отмеряем 100 гр. риса. Молоко доводим до кипения, солим его и добавляем ванильный сахар. Затем выкладываем рис и варим, помешивая, 10 минут. Далее добавляем в рис масло и сахар, и, продолжая помешивать, варим рис еще 10 минут. Вот такая у нас получается каш...

Фисташковые кексы с черешнейИнгредиенты: Фисташки (стакан = 230 г) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 2/3 стак., Сода - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Сахарная пудра - 1 1/3 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Масло сливочное - 170 г, Черешня - 18 шт1. Соединить и переломать фисташки, муку, соду и соль до состояния муки. 2. Взбить яйца и сахарную пудру. 3. К яйцам добавить фисташковую муку, перемешайте до однородности. 4. Постепенно влейте растопленное масло (слегка остывшее масло), и всё хорошо пере...

Пасхальные кексы гнёздышкиИнгредиенты: мука пшеничная - 150 г., яйцо - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., сливочное масло комнатной температуры - 100 г, сахарный песок - 100 г, ванильный сахар - 1 ч. л., сахарная пудра - 40 г, горький шоколад - 50 гСливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром, ванильным сахаром и сахарной пудрой добела. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавить муку с разрыхлителем и тщательно перемешать. В формочки для кексов выложить бумажные формочки. И...