Паста с креветками и броколи

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

паста 550 гр. mezzi rigatoni !
броколи 500 гр. !
креветки крупные 500 гр. !
оливковое масло 4 ст.л. !
лук репчатый 200 гр. !
чеснок 4 зубка!
сладкий перец 1 шт. (300 гр. )!
мука 2 ст.л. !
вино красное 200 мл. (можно и белое)!
куриный бульон 400 мл.!
сливки жирные 200 мл.!
чёрный перец 1/2 ч.л. !
соль !

Рецепт приготовления

Отвариваем пасту в подсолёной воде согласно инструкции на упаковке,за-тем сливаем воду и перемешиваем с 2ст.л. оливкового масла!
Берём свежие крупные креветки,чистим,надрезая удаляем кишку!
Чистим и мелко режем лук,чеснок,сладкий перец,крупно режем броколи!
Прогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем лук,чеснок и сладкий перец до мягкости!
Добавляем муку и продолжаем помешивая жарить ещё 2 минуты!
Наливаем вино и готовим до выпаривания вина,после наливаем куриный бульон!
Даём пару минут покипеть и добавляем креветки с броколи и сливками!
Перчим и солим,как закипит готовим 2 минуты и снимаем с огня,даём 5 - 10 минут постоять!
За-тем перемешиваем содержимое сковороды с пастой и подаём на стол!

Источник

Похожие рецепты

Рулетик из свининки с броколиИнгредиенты: свинина, броколи, луковица, горчица, прованские травы, лавровый листСвинину промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать таким образом, чтобы получился длинный пласт. Нарезать лук, обжарить. Добавить броколи (лучше свежие соцветия). Натереть мясо специями и горчицей. Выложить на мясо обжаренную смесь, свернуть рулетом....

Мясо с броколи и бок чокИнгредиенты: свиная вырезка 1 кг.!, растительное масло 6 ст.л. !, куриный бульон 200 мл.!, соевый соус 100 мл.!, китайская 5 специй 1 ч.л. (имбирь,фенхель,онис,корица,гвоздика)!, сок лимона 2 ст.л. !, кукурузный крахмал 1 ч.л. !, лук репчатый 300 гр. !, броколи 700 гр. !, бок-чок 700 гр. (молодые листья)!, имбирь свежий 30 гр. !, чеснок 4 зубка!, для гарнира рис!Берём полу-размороженную свиную вырезку и очень тонко режем,или настругиваем! Смешиваем: Охлаждённый куриный бульон,соевый соус,китайскую специю,сок лимона и крахмал. Ставим пока в сторону! Крупно режем лук и броколи,мелко режем чеснок с имбирем! Прогреваем...

Паста с броколи и спаржейИнгредиенты: паста penne 340 гр. !, броколи 400 гр. !, спаржа 200 гр. !, морковь 2 шт. (средние)!, базилик свежий 8 - 10 листиков!, уксус винный 50 мл. (или бальзамический)!, горчица dijon 1 ст.л. !, чеснок 2 зубка!, чёрный перец 1/2 ч.л. !, оливковое масло 50 мл.!, соль !Берём броколи,спаржу и морковь,помещаем в кастрюлю с сеткой и готовим на пару около 4х минут! Сразу снимаем броколи со спаржей,а морковь готовим ещё 3 минуты! Внимание! Овощи должны быть не разваренные,а слегка хрустящие! Отвариваем пасту в подсолённой воде...

Запеканка из броколи и спаржиИнгредиенты: 400 гр. брокколи, 250 гр. спаржи, 1 большая луковица, 3 помидори, 250-300 гр. куриного мяса, для яичной смеси: 200 гр. сметаны, 3 яйца, сыр, соль, перецБрокколи и спаржу отварить и поджарить на подсолнечном масле, а также паралельно этому обжарить на подсолнечном масле лук и помидоры на отдельных сковородках.Отварное куринное мясо порезать на кусочки. Все это выложить в форму для выпекания, предварительно ...