Паланчинки с орехами

Количество персон: 4

Ингредиенты

мука пшеничная - 300 г
яйцо - 3 шт.
соль
шпик - 30 г
орехи - 300 г
ванилин - на кончике ножа
изюм - 50 г
цедра 1 лимона
шоколад - 200 г
сливки - 50 г
ром - 50 г

Рецепт приготовления

Для теста яичные желтки разотрите с сахаром, разведите молоком и соедините с мукой. Белки взбейте с солью и постепенно добавьте к тесту. Испеките блинчики, смазывая сковороду шпиком. Для начинки молоко проварите с сахаром до легкого загустения, добавьте ванилин, изюм, орехи, тертую цедру, хорошо перемешайте. Прослоите блинчики начинкой, укладывая их друг на друга, сверху залейте соусом и охладите. Для соуса шоколад растопите на водяной бане, влейте сливки и уварите, помешивая, до загустения, затем добавьте ром и перемешайте.

Источник

Похожие рецепты

Слойки с маршмеллоу и орехамиИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 500 г, маршмеллоу - 50 г, грецкие орехи - 1 горсть, молоко - 3 ст. л., мука - 2 ст. л.Слоеное тесто разморозить и, подпылив стол мукой, раскатать потоньше. Нарезать на одинаковые квадратики. Маршмеллоу нарезать на кусочки помельче, орехи измельчить. На одну сторону каждого квадратика кладем несколько кусочков маршмеллоу и грецких орехов. Нак...

Паланчинки с яблокамиИнгредиенты: яблоки - 3-4 шт., сахар - 3-4 ст. ложки, шоколад - 20 г, сметана - 1/2 стакана, ликер - 1/3 стакана, мука пшеничная - 1 стакан, молоко - 1 стакан, яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст. ложки, сливочное масло - 1 ст. ложка, сольПриготовить блинчики. Для начинки яблоки очистить, нарезать дольками, посыпать сахаром, влить немного воды и запекать 8–10 минут. Остудить, добавить растопленный шоколад и перемешать. Начинку положить на блинчики и свернуть их...

Паланчинки с картофелем и брынзойИнгредиенты: картофель - 600 г, брынза - 100 г, творог - 100 г, сметана - 40 г, сыр - 80 г, яйцо - 1 шт., сливочное масло - 40 г, зелень петрушки - 2 ст. ложки, молоко - 100 г, вода газированная - 50 г, мука пшеничная - 60 г, яйцо - 1 шт., растительное масло и сливочное - по 20 г, соль по вкусуИз указанных ингредиентов испечь блинчики и смазать их сливочным маслом. Картофель сварить в мундире, охладить, очистить, натереть на мелкой терке и смешать с тертой брынзой и творогом. Добавить рубленую зелень, яйцо,...

Асида с орехамиИнгредиенты: орехи лесные - 1/2 килограмма, вода - 1 литр, мука - 1/2 килограмма, сахар - 1 стакан, молоко - 1 литр, яичные желтки - 4 штуки, мука - 3/4 стакана, сахар - 350 граммовОрехи обжарить и смолоть. Затем залить водой, перемешать, тщательно отжать и процедить жидкость. Добавить в нее сахар, муку варить на слабом огне до однородности и загустения. Затем массу остудить и поставить в холоди...