Отбивные из курицы с гарниром из картофеля и брюссельской капусты

Количество персон: 10

Ингредиенты

для отбивных:
куриное филе - 5 шт
для гарнира:
10 не крупных молодых картофелин
брюссельская капуста - 500 гр
чеснок - 1 зубчик
соль
перец -
веточка розмарина
оливковое масло - для жарки

Рецепт приготовления

Подготовка:
Каждое филе разрезать поперек на 2 части слегка отбить, натереть аджикой и оставить в холодильнике мариноваться. В идеале - на ночь.
Приготовление:
Замаринованное филе обжарить по 1 мин с каждой стороны на небольшом количестве оливкового масла.
Картофель хорошо вымыть и сварить (в кожуре), брюссельскую капусту бланшировать и обсушить. Затем, вареный картофель порезать на 4 части и подрумянить его и капусту на оливковом масле с добавлением чеснока и розмарина. По желанию посолить/поперчить))

Источник

Похожие рецепты

Кебаб из брюссельской капустыИнгредиенты: Лимонный сок - 4 столовые ложки, Брюссельская капуста - 500 г, Сахар - чайной ложки, Оливковое масло - стакана, Морская соль - по вкусу, Бальзамический уксус - 2 столовые ложки, Тертый сыр пармезан - по вкусу, Очищенные грецкие орехи - 6 штукКапусту промыть, освободить от внешних порченных или пожелтевших листьев. Срезать у каждого кочанчика кочерыжку и разрезать пополам. Духовку разогреть до 190 градусов. Подготовить прямоугольную форму для выпечки, выстелив ее пекарской бумагой. Опустить капу...

Стейк из тунца с гарниром из брюссельской капустыИнгредиенты: Брюссельская капуста - 300 г, Тунец - 500 г, Оливковое масло - 1 мл, Кунжутное масло - 1 чайная ложка, Соевый соус - 1 столовая ложка, Лимонный сок - 1 чайная ложка, Молотый мускатный орех - по вкусу, Мелко рубленный чеснок - 2 зубчика, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСделать маринад, смешав в глубокой миске 10 мл оливкового и чайную ложку кунжутного масла, столовую ложку соевого соуса, сок лимона, два мелко нарубленных зубчика чеснока, щепотку черного молотого перца
и соль. Филе тунца разрезать острым ножом на два ...

Филе курицы с брюссельской капустой в банкеИнгредиенты: Филе куриное - 300 г, Капуста брюссельская - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский - 1/2 шт, Горошек зеленый - 3 ст. л., Чеснок - 3 зуб., Соль, Масло сливочноеЕсли брюссельская капуста замороженная, а у меня она именно такая, нужно выложить ее на тарелку для размораживания. А пока она размораживается, можно подготовить баночки и все ингредиенты У меня три баночки по 0,5 литра Морковь натираю на средней терке Болг...

Индюшачьи отбивные с картофельным гарниромИнгредиенты: для отбивных: индюшачья грудка, бекон, специи, мука, для гарнира: картофель, сливочное масло, чеснок, укроп, соль1. Грудку помыть и порезать пластами не очень толсто. 2. Пласт отбить, посыпать специями. 3. На половинку положить бекон. 4. Сложить пласт вдвое и отбить. 5. Обмакнуть в муку и обжарить до корочки. 6. Для гарнира. Картофель порезать на небольшие кусочки. 7....