Оригинальные цеппелины острые и сладкие

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука 1 сорт - 150 г
льняная мука - 100 г
овсяная мука - 100 г
картофель вареный - 2 шт.
картофель - 1 шт.
рис бурый - 150 г
грибы белые - 150 г
лук белый - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
грецкие орехи - 100 г
лесные орехи - 150 г
дрожжи свежие - 5 г

Рецепт приготовления

Тесто у меня уже было готово, но секретом поделюсь. Картофель сырой трем на мелкой терке, отвареный также натираем, смешиваем. Тем временем готовим опару из ложки муки, дрожжей и сахара (20 г), все смешиваем и даем подняться тесту в течение часа, опять обминаем и ставим в холодильник на ночь. Если хотим получить цветное тесто, то добавляем немного тыквы и карри или свекольного сока. Начинка первая несладкая: варим рис, обжариваем грибы с луком и смешиваем начинку. Начинка вторая сладкая: нарезаем яблоки без шкурки, добавляем сахар и ставим в микроволновку минут на 5. Можно добавлять варенье (у меня дольки персика). Разминаем все мелко, всыпаем орехи. Раскатали тесто, размер определяйте по своему предпочтению. У нас принято делать большие, чтоб два цеппелина съел и наелся! Готовые цеппелины закидываем в кипящую воду и варим 15 минут — это реально вкуснотень! А позавтракать можно сладкими цеппелинами! Разогревать их можно. Но, конечно, сразу приготовленные вкуснее! Это просто очень вкусно!

Источник

Похожие рецепты

Цеппелины по русскиИнгредиенты: картофель - 6 шт., яйца куриные - 1 шт., мука хлебопекарная - 3 ст. л., свиные котлеты на косточке - 3 шт., сыр - 100 г, лук репчатый - 1 шт., грудинка - 100 г, соль - по вкусу, перец черный - по вкусу, растительное масло для жарки - 50 млПодготовьте продукты: сыр нарежьте на тонкие ломтики, котлеты — вдоль на две части, лук режьте так, как вам больше нравится. В ингредиентах нет жареных котлет, там указаны свиные на косточке, поэтому уточняю, что я брала простую жареную котлету из сви...

Цеппелины литовские didzkukuliaiИнгредиенты: на 3 шт: фарш свиной-150 г, лук репчатый-1 шт, чеснок-1 зубчик маленький, соль-, перец молотый, чёрный-, картофель отварной-1 шт, картофель сырой-3 шт, крахмал картофельный-3 ст. л, для бульона: вода, соль-, лавровый лист-1 шт, для соуса: масло оливковое ideal-1 ст. л, лук репчатый-1 шт, сметана-2 ст. л, для подачи: у меня укроп, огурец свежий и зелёный лук1. Берём всё для готовки цеппелинов. Картофельное тесто для цеппелинов делается из отварного и сырого картофеля, который берётся в соотношении 1 к 3. Я подобрала почти одинаковые картофелины, т к делала это блюдо исключительно для себя и впервые. 2. Сделала...

Крылышки intelligent ные острые и сладкие в хрустящей корочкеИнгредиенты: куриные крылья - 10 шт, для маринада: см. фото - кол-во регулируете сами)))), для панировки: мука - 1/3 ст., панировочные сухари - 1/3 ст., наличие электричества домаВымыть крылышки, обсушить, разрезать их по суставам, самый дохлый сустав-цапку я не использую, так что - с корабля... Разделить на две миски, в одной маринуем сладкие (соевый соус Терияки+ванильная карамель+немного соли), во второй маринуем острые (соус чил...

Цеппелины по деревенскиИнгредиенты: Картофель 1,7 Килограмма, Соль, перец - По вкусу, Свиной фарш 400 Грамм, Луковица 3 Штуки, Чеснок 2 Зубчика, Свиная боковинка 200 Грамм, Сметана 200 ГраммЕсли коротко, то цеппелины - это что-то вроде огромный картофельных клецек с мясной начинкой, которые подают с традиционным соусом из шкварок. Это - традиционное, самое фирменное литовское блюдо, по умению приготовить которое ценится кулинарное мастерство к...