Ореховые мафины с глазурью из nutella

Ингредиенты

1 1/4 чашки тортовой муки
1 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соли
6 ст.л. (85 г) сливочного масла, комнатной температуры
3/4 чашки сахара
1 большое яйцо
1 ст.л. ликёра frangelico или коньяка
1 ч.л. экстракта ванили
1/3 чашки молока
1/3 чашки сливок
1 чашка нутеллы, комнатной температуры

Рецепт приготовления

1. Уложить 12 бумажных стаканчиков для маффинов в форму для маффинов. Разогреть духовку до 350F/180C.
2. Просеять тортовую муку, пекарский порошок и соль.
3. В большой чашке взбить сливочное масло с сахаром, до кремообразного состояния, до полного растворения сахара, примерно 2 минуты. Вбить яйцо. Вбить Frangelico или коньяк, экстракт ванили и продолжать процесс взбивания в течение минуты. В три приема ввести поочередно мучную смесь и молоко со сливками. Вмешать молотые орехи.
4. Заполнить каждый бумажный стаканчик на чуть больше половины. Поставить маффины печься в духовку на примерно 16-17 минут. Проверить маффины на готовность лучинкой.
5. Испеченные маффины вынуть из духовки, оставить в форме на 10 минут, и затем выложить на кухонную решетку до полного остывания.
6. Каждый маффин покрыть Нутеллой и рубленным фундуком.
Приятного чаепития!
По мотивам: "Chocolatier"

Источник

Похожие рецепты

Ажурные блины с nutella и ягодамиИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 штуки, Кипяток - 250 мл, Молоко - 250 мл, Пшеничная мука - 170 г, Соль - 1 чайная ложка, Растительное масло - 2 столовые ложки, Топленое масло - 20 г, Nutella - 30 г, Свежие ягоды - по вкусуЯйца с солью взбить миксером до белесой пены. Не переставая взбивать, влить горячую воду, пена должна увеличиться в 3-4 раза. Не останавливая миксер, влить холодное молоко. Добавить просеянную муку. Когда мука размешается влить растительное масло. Выпекать ...

Американские панкейки с nutellaИнгредиенты: Nutella - 8 чайных ложек, Пшеничная мука - 190 г, Разрыхлитель - 20 г, Сахар - 50 г, Соль - щепотка, Яйцо куриное - 1 штука, Молоко - 300 мл, Ванильная эссенция - 1 чайная ложка, Топленое масло - 50 г, Сахарная пудра - по вкусу, Свежая мята - по вкусуПросеять муку и разрыхлитель, добавить сахар и щепотку соли, смешать. Сделать гнездо в сухой смеси и влить молоко, добавить яйцо и ванильную эссенцию. Перемешать венчиком до однородной консистенции. На антипригарной сковороде растопить пол-чайной ложки слив...

Кекс из пасты nutella в микроволновкеИнгредиенты: яйца - 1 шт., мука - 4 ст.л., сахар - 4 ст.л., нутелла - 3 ст.л., масло растительное - 3 ст.л., молоко - 3 ст.л., какао - 3 ст.л.В большой кружке смешать сахар, муку, какао-порошок. В сухую смесь вбить яйцо, влить растительное масло и молоко, добавить пасту «Nutella». Вилкой взбить содержимое кружки до однородности, после чего поместить емкость на 2-3 минуты в микроволновку. Готовый ...

Крепы с пастой nutella и клубникойИнгредиенты: молоко - 500 мл, мука - 280 г, нутелла - 90 г, масло сливочное - 60 г, яйца - 3 шт., соль - 1 ч.л., клубникаПросеять муку и соль. Взбить яйца и молоко до однородной смеси. Смешать жидкую смесь и сухую. Налить 40 грамм растопленного масла, размешать. Отправить тесто на несколько часов в холодильник. Обжарить блинчики на сливочном масле. Намазать ореховой пастой Nu...