Ореховые булочки вертушки

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (может чуть больше) - 500 г
Сахар - 65 г
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи (саф-момент) - 10 г
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 75 г
Молоко (теплое) - 250 мл
Корица - 1 ч. л.
Орехи (любые) - 200 г
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 50 г

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке.
В большую миску просеять муку.
Смешать яйцо, сахар, соль и дрожжевую смесь.
К муке добавить жидкую смесь и растопленное сливочное масло.
Замесить эластичное тесто, если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Оставить тесто, чтобы увеличилось вдвое.
Для начинки - на сковороде растопить сливочное масло и сахар.
Добавить молотые орехи и корицу. Все перемешать. Если получилось сухо, добавить немного молока, чтобы получилась густая каша. Убрать с огня.
Тесто раскатать в прямоугольник.
Выложите начинку, одну половину теста заверните до середины.
Накройте второй половиной теста.
Разрежьте на сегменты.
Застелить противень бумагой/фольгой. Скрутить булочки. смазать желтком. Оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут. До зарумянивания.

Источник

Похожие рецепты

Ореховые булочки с кагоромИнгредиенты: Орехи грецкие - 150 г, Молоко - 1 стак., Дрожжи (Саф- момент) - 1 пач., Вино десертное (Кагор) - 70 мл, Какао-порошок (с горкой) - 1 ч. л., Сахар - 1 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 60 г, Мука пшеничная|Мука - 5 стак., Соль - 0.5 ч. л.Грецкие орехи измельчить, но чтобы крошка была не очень мелкая. Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи Саф - момент. Затем влить кагор, добавить сахар, соль, яйца, растопленное сливочное масло и какао. Хорошо перемешать. Добавить орехи, И муку. Замесить...

Мандариново ореховые булочки сладкий поцелуйИнгредиенты: Молоко - 0,5 стак., Мука пшеничная|Мука (3 стакана (200гр) - 3 стак., Крахмал - 1 ст. л., Ванильный сахар - 2 ч. л., Дрожжи (У меня СафМомент :) - 1 ч. л.Итак, я начинаю с начинки: Сначала перемолоть грецкие орехи. Теплое сливочное масло перемешиваю вилкой с сахаром, крахмалом, грецкими орехами и цедрой. Приступаем к тесту: Теплое молоко смешиваем с соком. Добавляем дрожжи, сахар, яйца, растопленное сливочно...

Тыквенно ореховые булочки колосокИнгредиенты: Тыква (вес тыквенного пюре) - 6 ст. л., Молоко - 125 мл, Дрожжи - 1 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Масло растительное - 50 мл, Соль (без горки) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 6 стак., Орехи грецкие (измельченных орехов) - 10 ст. л., Сахар - 10 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Желток яичный - 1 шт, Молоко - 1 ст. л.В теплом молоке растворить 1 ст. л. сахара и дрожжи. Поставить в теплое место на 10-15 минут до появления "шапочки". Дрожжевая смесь активизировалась, появилась "шапочка". Тыкву предварительно отварить или запечь в духовке до мягкости. С...

Нежные ореховые булочки листикиИнгредиенты: 380 гр. мука, 18 гр. дрожжи, 1 яйцо, 3 ст.л. растительное масло, 1/2 ч.л. соль, 50 гр. сахар, 10 гр. ванильный сахар (по желанию), 125 мл. молоко, 50 мл. кефир или йогурт, начинка: 100 гр. грецкий орех, 1 белок, 2 ст.л. сахар, 10 гр. ванильный сахар, верх: 1 желток + 1 ст.л. молокоКрасивые необычные булочки в форме листиков с ореховой начинкой. Нежное мелко пористое тесто и два слоя вкуснейшей начинки. Готовить легко и просто! Булочки долго не черствеют. Пошаговый видео рецепт. Соединить тёплое молоко, сахар, дрожжи, 1-2 ложки муки и...