Оладьи с сосисками и зелёным луком

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мука - 200 гр
Кефир (2,5 %) - 250 мл
Сосиски - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Сахар - 1.5 чайн.л.
Соль - по вкусу
Зелёный лук - 30 гр
Растительное масло (для жарки) - 4 стол.л.

Рецепт приготовления

Готовим тесто : В глубокую ёмкость просеять муку с разрыхлителем. Туда же разбить яйца, добавить соль, сахар и кефир. Всё тщательно и энергично перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, медленно текущим. Если муки будет слишком много, то оладьи получатся плотными.
Лук промыть, мелко нарезать. Сосиски нарезать небольшими кубиками.
Добавить лук и сосиски в тесто - перемешать. Попробовать на вкус соль - сахар. Тесто не должно быть пресным. Если надо - подкорректировать.
Жарить оладьи на раскалённой сковороде на растительном масле, можно смешать со сливочным.
Когда низ оладий подрумянится, перевернуть. Затем убавить нагрев на минимум, накрыть крышкой и дать оладьям полностью пропечься, где-то около 2 - 3 минут. Подавать со сметаной. Приятного аппетита !

Источник

Похожие рецепты

Оладьи из кабачков с рикоттой и зеленым лукомИнгредиенты: кабачки молодые - 3 шт., лук зеленый - 1 шт., укроп свежий - 1 веточка, чеснок - 2 зубчика, лимонная цедра - ч. л., соль - 1 щепотка, растительное масло для жарки - 4 ст. л., рикотта - 100 г, мука - 100 г, яйца куриные - 2 шт.Кабачки натереть на крупной терке. Лук мелко порезать добавить к кабачкам, укроп нарезать, чеснок нарезать очень тонкими пластинками. Добавить натертую цедру лимона, яйца. Все хорошо перемешать. К кабачкам добавить сыр и просеянную муку. Все хорошо смешать....

Весенние оладьи с горошком и зелёным лукомИнгредиенты: "Весенние овощи"/заморозка/-1пакет, зелёный горошек-1б, лук зелёный-5перьев, кефир-1/2 стакана, сода-1/2 ч.ложки, сок лимона-1ч.ложка, мука-3/4 стакана, соль, перец лимонный, масло оливковое, яйцо-2шт., оливковое маслоовощи отварить в солёной воде 10 минут,воду слить,измельчить в блендере,добавить яйца,соль,перец, кефир и погашенную в соке лимона соду,при желании можно добавить чеснок. всё перемешать и добавить муку в полученную смесь высыпать горошек и измельчённый зелё...

Детокс оладьи из цукини с зеленым луком и мятойИнгредиенты: Цукини - 2 штуки, Яйцо куриное - 1 штука, Свежая мята - пучка, Зеленый лук - пучка, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Морская соль - по вкусу, Сливочное масло - 2 чайные ложки, Виноградное масло - 2 столовые ложкиЦукини натереть на крупной терке, посолить по вкусу и оставить отдыхать на 5–10 минут. Пока цукини отдыхают, оборвать листики мяты от стеблей и мелко порубить вместе с перьями зеленого лука (добавляйте зелени на свой вкус — я люблю, когда ее очень много). О...

Пачжон оладьи с морепродуктами и зеленым лукомИнгредиенты: лук зеленый - 200 граммов, морковь - 1/2 штуки, коктейль из морепродуктов - 200 граммов, масло растительное - 4 ст. ложки, мука пшеничная - 1 стакан, вода - 1 стакан, яйца - 1 штука, соус соевый - 2 ч. ложки, соль - 1 ч. ложка, паста бобовая корейская - 1/2 ч. ложки, соус соевый - 3 ст. ложки, уксус рисовый - 1 ст. ложка, лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки, перец чили - 1/2 штуки1. Все ингредиенты теста перемешайте до получения однородной массы. 2. Морской коктейль разморозьте и мелко нарежьте, морковь нашинкуйте соломкой, перемешайте с тестом. 3. Зеленый лук нарежьте кусочками по 10 см. 4. Порцию лука обжарьте на части масла, зале...