Окорочка фаршированные пророщенной гречкой

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Окорочок куриный - 3 шт
Крупа гречневая (Зелёная ТМ Мистраль) - 70 мл
Лук репчатый (Небольшая луковица) - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Сыр голландский - 100 г
Соль (По вкусу)
Специи (Карри)

Рецепт приготовления

Отмеряем зелёную гречку. Я взяла зелёную гречневую крупу ТМ Мистраль. Хорошенько её промываем.
Заливаем гречку водой так, чтобы чуть покрывало верхний слой. Оставляем на ночь.
Утром очень тщательно промываем от слизи. Водой больше не заливаем. Распределяем гречку по чашке (по бортам тоже) ровным слоем. Накрываем прозрачной тарелкой. Получается эдакий парничок. В парнике гречка прорастёт быстрее. В течение дня пару раз промываем гречку от слизи.
Через сутки появляются небольшие росточки. Нам этого достаточно.
Начинаем готовить. Снимаем с окорочков кожу. Обрубаем кость, оставляя мотолыжку с кожей.
Счищаем филе с кости, мелко рубим. Лук мелко нарезаем.
Смешиваем гречку, филе, лук, мелко порезанный чеснок, соль, специи. Этим фаршем начиняем окорочка. Кожу сцепляем шпажкой или зубочисткой.
Выкладываем окорочка в смазанную растительным маслом форму, посыпаем карри. Можно сразу приготовить гарнир. Я порезала картофель, посолила его, посыпала карри, полила растительным маслом, перемешала и выложила к окорочкам.
Ставим запекаться в духовку при t 180 градусов 25 минут. Достаём, посыпаем сыром.
Ставим обратно в духовку на 5-7 минут.
Вот и готово! Только не забудьте перед едой вынуть шпажку-зубочистку ))

Источник

Похожие рецепты

Гаспачо с пророщенной гречкойИнгредиенты: Помидоры — 3 шт., Гречка зеленая — 100 г, Семена тыквы (очищенные) — 50 г, Зелень сельдерея — 2-3 веточки, Вода — 200 мл, Соль — по вкусуВ продолжение линейки полезных блюд из пророщенной гречки сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным, полезным и питательным супом Гаспачо. Это блюдо можно вполне назвать авторским, так как придумывал я его на ходу. Готовить его лучше всего в сезон свеж...

Салат с авокадо огурцом и пророщенной гречкойИнгредиенты: Огурцы (1 крупный) - 100 гр, Руккола - 100 гр, Пророщенная гречка - 4 стол.л., Авокадо - 160 гр, Грейпфрут (половинка красного крупного грейпфрута) - 150 гр, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу1. Огурец нарежьте тонкими кружочками. 2. Рукколу переложите в салатник. 3. Красиво выложите кружочки огурца вокруг рукколы, немного положите в центре салатника поверх листьев. 4. Сверху положите пророщенную гречку, равномерно ее распределите. 5. С помощью ...

Протеиновый коктейль с пророщенной гречкойИнгредиенты: Пророщенная гречка - 3 стол.л., Замороженная вишня - 0.5 стак. (200 мл), Какао-порошок (без горки) - 1 стол.л., Вода - 1 стак. (200 мл)1. В чашу блендера положите пророщенную гречку.2. Добавьте к ней вишню - замороженную или свежую.3. Насыпьте какао.4. Залейте все водой - ее может быть чуть больше указанного количества или наоборот меньше. Все зависит от ваших предпочтений. Если вы любите ...

Весенний салатик с пророщенной гречкойИнгредиенты: пророщенная зеленая гречка (1 стакан), авокадо - 1шт., помидоры - черри 250 г (где-то 10-12 шт.), красный лук - 1 шт., сок лимона - 1 ст. л., тимьян - 1 ч. л., черный молотый перчик - 1/2 ч. л., соль - 1/2 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л.Кубиками нарезаем авокадо Красный лук нарезаем полукольцами Помидоры разрезаем на половинки Для соуса смешиваем масло, тимьян, сок лимона, соль, перец. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты и подаем.