Огурцы тушеные в сливочно пивном соусе по моему велению

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

огурцы 700 гр.
масло оливковое
пиво светлое - 1 ст.
сливки 20% - 4 ст.л.
зелень укропа рубленая - 2 ст.л.
перец черный молотый, соль
фисташки ,или арахис

Рецепт приготовления

Итак, приступим. Сразу же прошу прощения за некоторые отклонения от оригинального рецепта)
Огурцы я не чистила, порезала на половинки кружочков (см. фото).
Разогрела в сковородке оливковое масло (да, в оригинале сливочное, но вот я переделала), вывалила туда огурчики и посолила, обжарила.
Пока все жарилось, порубала укроп с петрушкой.
Сливки (я взяла 20%, потому что других не было, а я уже так давно мечтала приготовить эти огурцы, что ничто не могло меня остановить) смешала с пивом, туда высыпала зелень, поперчила. Но советую солить соус уже на сковородке, т.к. иначе пиво взбунтуется и полезет из чашки.
Соус вылила к огурцам, ну теперь уже и посолила соус, закрыла крышкой и оставила 10 мин тушиться)
Выложила на тарелочки (эх... как же мало получилось)), посыпала рубленными фисташками)
Вот и все)) Приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Индюшиные голяшки в пивном соусеИнгредиенты: Индейка (Берем бедренную часть.) - 1 кг, Пиво светлое|Пиво - 1 л, Майонез - 3 ст. л., Горчица - 3 ч. л., Лист лавровый - 5 шт, Соль - 1 ст. л., Вода - 1 стак.По этому рецепту мясо получается очень сочным и нежным. А вкус просто не передать словами!

Огурцы фаршированные тушёные дачныеИнгредиенты: Сок свежевыжатый (томатный) - 1 стак., Огурец (крупные, стареющие) - 3 шт, Рис (в готовом виде ("приваренный") - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Фарш мясной - 200 г, Сахар - 1 ч. л., Соль, Перец черный (молотый), Приправа ("Смесь перцев"), Зелень, Масло растительное - 2 ст. л.Берём крупные, стареющие огурцы, моем, чистим, перерезаем пополам и с помощью ложки вынимаем семена с мякотью. Делаем углубление. В итоге получаются "лодочки". Готовим "приваренный" рис. Для этого рис моем, заливаем водой, чтобы она тол...

Баклажановые конвертики запеченные в сливочно пивном соусеИнгредиенты: 1 большой баклажан, 250 гр. мясногo фарша, 2 средних луковицы, 1 морковь, ½ паприки, 1 яйцо, 1 помидор, 2 зубочка чеснока, 2 ст.л. майонеза, соль, перец, для соуса: 100 гр. темного пива, 100 гр. сливок, соевый соус, перец, молотая паприка, 100 гр. тертого сыраБаклажан тонко нарезать на пластины. Выбираем средние пластины, маленькие и нестандартные кусочки откладываем в сторону. Опустить на 1-2 минуты в кипящую воду, чтобы пластины стали мягкими и пластичными. Отбросить на дуршлаг и отставить остывать. Тем време...

Печень по берлински в пивном соусеИнгредиенты: 500 гр. свиной или другой печени, 2 луковицы, 1 кисло-сладкое яблоко, 100 сметаны, 300 мл. черного пива, 1 ст.л. без верха муки, 3-4 ст.л. растительного масла для жарки, соль, молотый перецПечень зачистить от пленок, хорошенько промыть под проточной водой и промокнуть бумажными салфетками и порезать соломкой. Лук и яблоко почистить и порезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем нарезанную печень до румяного цв...