Огуречный соус вместо майонезаЭтот вкусный и нежный соус прекрасно подходит к мясу и рыбе, к ароматным лепешкам и может быть использован как заправка для многих салатов. Если вы собрались на природу пожарить мясо, делайте такого соуса много, он исчезает со стола первым. Если сливочный с...Ингредиенты: Огурец свежий 1 Штука (среднего размера), Йогурт 2-3 Ст. ложек (греческий или натуральный), Сливочный сыр 100 Грамм, Оливковое масло 1 Ст. ложка (или винный уксус), Чеснок 2 Зубчика, Соль 1/3 Чайных ложки (по вкусу), Смесь перцев молотая 1-2 Щепоток
Майонез на молоке и соус «Ремулад»Нам понадобится погружной блендер и высокая емкость. Соотношение молока к маслу 1:2,5/3 (в зависимости от желаемой густоты). Масло нужно брать без ярко-выраженного вкуса и запаха. Влейте в емкость молоко, добавьте горчицу и влейте масло. Взбейте погружным б...Ингредиенты: огуречный рассол - стакана, огурцы соленые - 1 шт., яйца куриные крупные - 2 шт., майонез домашний - 150 г, лук зеленый - 2 стебля, винный уксус белый - 1 ст. л., соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, горчица - 1 ст. л., подсолнечное...
Соус для вареных яицОгурцы очистить от кожицы и семян, измельчить блендером, откинуть на сито для удаления лишней жидкости. Добавить к огуречной массе майонез (Майонез выбираю с классическим составом: яичный порошок (вместо него часто добавляют сухое молоко), растительное масл...Ингредиенты: майонез 67 % жирности - 200 гр., сметана домашняя некислая - 200 гр., огурцы маринованные - 3 шт., горчица готовая - 1 ч.л., приправа карри - 1 ч.л., кетчуп домашний - 1 ст.л., сушеный базилик - 1/2 ч.л., мелкорубленный лук-шнитт - 3 ст.ложки
Легкий огуречный соус1. Для приготовления этого легкого соуса потребуется всего 2 основных ингредиента. Первый – огурец. Обязательно проверьте, не горчит ли он перед тем, как добавлять в соус. Хорошо вымойте огурчик, срежьте края. Очищать от кожуры не обязательно, но можно. Нат...Ингредиенты: натуральный йогурт – 200 г, огурец свежий – 1 шт., перец черный молотый – небольшая щепотка, чеснок свежий – 1 зубок (среднего размера), соль – по вкусу.
Лосось, тушенный в соусеЛосося нарежьте кругляшами, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле до образования румяной корочки. Для соуса смешайте майонез, томатный соус и рассол. Рыбу залейте соусом и тушите ...Ингредиенты: лосось - 1 килограмм, мука пшеничная - 1/2 стакана, масло растительное - 6 ст. ложек, сок лимонный - 1 ст. ложка, майонез - 200 граммов, соус томатный - 1/2 стакана, рассол огуречный - 1/2 стакана
Перепелки тушеные в соусе майонезПерепелок слегка обжарить Залить водой и протушить приготовить майонез помариновать птицу в майонезе сделать из бульона соус все перемешать и тушитьИнгредиенты: Растительное масло - 100 мл, Рассол (огуречный) - 100 мл, Горчица - 1 чайн.л., Мука - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Чеснок - 2 зубч., Яйца - 2 шт., Перепела (примено 12-15шт) - 1 кг, Соль - по вкусу
Салат с крабовыми палочками и овощамиПоставьте отвариваться картофель в мундире. А пока он варится и остывает, морковь натрите на терке для корейской моркови. Обжарьте на растительном масле вместе с нарезанным зубчиком чеснока, пока морковь не станет мягче. Крабовые палочки нарежьте кубиком. ...Ингредиенты: Морковь (среднего размера) - 2 шт, Крабовые палочки - 200 г, Огурец (крупный) - 1 шт, Картофель (крупный) - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Перец черный (свежемолотый), Укроп (несколько веточек)
Салат с куриной печенью и гренкамиМорковь трем на крупной терке и обжариваем на небольшом количестве подсолнечного масла, я уменьшаю температуру и накрываю крышкой, чтобы она быстрей дошла и расход масла гораздо меньше. Лук репчатый режем полукольцами и так же пасеруем на сквороде, с подсол...Ингредиенты: Печень куриная - 500 г, Морковь (У меня были большие) - 2 шт, Лук репчатый (Так же большого размера) - 3 шт, Огурец маринованный (Среднего размера) - 4 шт, Хлеб (Я брала обычный кирпич) - 6 ломт., Чеснок - 2 зуб., Соевый соус - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Пе...
Салат а-ля "Оливье" в картофельных бочонкахКуриное филе, корнишоны нарежьте соломкой. Добавьте в куриное филе соус-маринад Kikkoman, поставьте мариноваться в холодильник. Отварите картофель до готовности, разрежьте на 2 части, выньте ложкой мякоть чтобы получились картофельные тарелочки. Взбейте яйц...Ингредиенты: Грудка куриная - 1 шт, Соус-маринад (Kikkoman) - 2 ст. л., Картофель - 10 шт, Горошек зеленый (консервированный) - 1 бан., Майонез - 2 ст. л., Корнишоны - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт
Салат из пекинской капусты с мидиямиМидии разморозить, хорошо обсушить бумажным полотенцем. В чашке смешать оливковое масло, одну (!!!) ложку лимонного сока, соевый соус и паприку. Лучше, если паприка будет копченая. Но и с обычной тоже хорошо будет. Залить получившимся маринадом мидии, перем...Ингредиенты: Капуста пекинская - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Огурец - 2 шт, Кукуруза (220-250 г) - 1 бан., Мидии - 300 г, Петрушка - 1/3 пуч., Сметана (100-120 г) - 100 г, Горчица (зернистая) - 1 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Соевый соус -...
