Овощной салат с кедровыми орешками в корзинке

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Листья салата|Салат (зеленый в горшочке) - 1 пуч.
Лук красный (маленький) - 1 шт
Перец болгарский (маленький) - 1 шт
Помидоры черри (сливовидные) - 6 шт
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Уксус (бальзамический темный) - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Лепешка (постная) - 1 шт

Рецепт приготовления

Постную лепешку смазать оливковым маслом с двух сторон (лепешку можно заменить на лаваш, обрезав его по нужной форме).
Затем поместить лепешку в форму с бортиками, чтобы получилась форма типа корзинки.
Отправить форму с лепешкой в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 10 минут. Затем вынуть лепешку и выложить на блюдо.
Зеленые листья салата помыт, обсушить и порвать на кусочки.
Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Выложить поверх салата.
Перец помыть, вычистить от семян, порезать произвольной формы и выложить поверх лука.
Помидоры помыть, нарезать произвольно, я сделала сердечки. Выложить поверх перца.
Посыпать кедровыми орешками.
Приготовить заправку. Смешать оливковое масло с бальзамическим соусом и соевым соусом.
Полить заправкой салат.
Салат готов.
Салатик получается очень сочный с изысканными нотками интересной заправки.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат из фенхеля и цитрусовых с кедровыми орешкамиИнгредиенты: Фенхель - 1 штука, Апельсины - 2 штуки, Грейпфруты - 1 штука, Смесь салатных листьев - 1 штука, Кедровые орехи - 2 столовые ложки, Лимонный сок - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусуСалатные листья вымыть и высушить. Постарайтесь взять смесь с салатом «радичио», его горечь хорошо оттеняет сладость апельсинов и фенхеля. Клубень фенхеля нарезать тонкими полукольцами. Апельсины и грейпфрут сегментировать на отдельные дольки, тщательно уда...

Овощной тартар с кедровыми орешкамиИнгредиенты: кедровые орешки, 100 г мякоти тыквы, 8 помидоров черри, масло оливковое – 1 ст.л., соль, цукини – 0,5, 70 г ростков сои, шнитт-лук для украшения, морковь – 1 штВсе овощи хорошо промыть и обсушить. Морковь и тыкву очистить от кожицы, у цуккини удалить семена, нарезать мелкими и ровными кубиками. Все ингредиенты, кроме томатов, смешать в миске, заправить маслом и убрать в холодильник на 10 мин. Подавать тартар, выло...

Салат с беконом гренками и кедровыми орешкамиИнгредиенты: бекон 6 шт., кедровые орехи 2 ст. л., багет 1/2 шт., лук 1 шт., горчица 2 ч. л., масло оливковое 4 ст. л., салат листовой 1 шт., уксус бальзамический 2 ст. л., соль, сахарЛук нарезать колечками, сложить в миску, добавить по щепотке соли и сахара, замариновать в уксусе, можно добавить немного воды. Оставить на 10 мин. В разогретую сковороду плеснуть немного масла, обжарить тонко нарезанный бекон. Добавить орехи, поджаривать 1...

Салат из кальмаров и сельдерея с кедровыми орешкамиИнгредиенты: кальмары 500 г, яблоко зелёное сорта "Гренни Смит" (крупное) 1 шт., сельдерей черешковый 3 шт., орехи кедровые 50 г, йогурт греческий 3 ст.л., соль 1 щепотка(и)Кальмары отварить в слегка подсоленной воде. Остудить и порезать тоненькой соломкой. Яблоко вымыть, почистить и порезать соломкой . Сельдерей порезать тонкими пластинками. На сковородке поджарить кедровые орешки. В салатнике смешать все ингредиенты и заправ...