Огуречный джем с ванилью

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Сок свежевыжатый (из огурцов) - 250 мл
Сахар - 160 г
Ванильный сахар - 15 г
Пектин (без горки) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Такое количество сока получается из 3 небольших или 2 больших огурцов. Главное, чтобы структура была более или менее гомогенная и без семечек. Добавить к соку сахар, ванильный сахар и пектин. Перемешать и оставить на 1 час "мариноваться".
Поставить смесь на большой огонь, довести до кипения и подержать еще около 5 минут (не больше).
Перелить в баночку, остудить. Можно пробовать! Хранить готовый джем в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Огуречный суп дорожныйИнгредиенты: Огурец (свежий, большой) - 1 шт, Кабачок (молодой) - 1 шт, Кефир - 0,5 л, Вода - 0,5 стак., Зелень (разная; большой пучок) - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Соль - 1-2 ч. л., Специи (по вкусу)Вымыть овощи и зелень, порезать для блендера. Взбить овощи и зелень до состояния пюре. Добавить воду, кефир, соль и специи - взбить. Оформить по вкусу :) Я налила в бутылочку из-под сока и взяла с собой.

Огуречный крюшонИнгредиенты: Мед - 100 г, Вода (холодна) - 100 мл, Огурец (свежий) - 3 шт, Сок яблочный - 300 гСмешать 100мл воды и мед до образования однородной массы... Огурцы очистить от кожуры и нарезать кружочками... Ну или кубиками ;-) , как вам больше нравится... Залить огурчики медовой смесью и поставить на часик в холодильник. Огурчики дадут сок и свежий ар...

Моравский огуречный супИнгредиенты: картофель - 200 граммов, огурцы маринованные - 4 штуки, сметана - 250 граммов, мука пшеничная - 50 граммовОчищенный и нарезанный кубиками картофель сварите в 1,25 л подсоленной воды с добавлением тмина. Когда картофель будет почти мягким, добавьте нарезанные кубиками огурцы и смешанную со сметаной муку. Варите на слабом огне д...

Дынный джем с куркумой и ванильюИнгредиенты: 1 небольшая дыня весом примерно 1,5 кг, 600 г сахара, 1 стручок ванили, 1 ч. л. молотой куркумыРазрежьте дыню пополам, удалите семена. Нарежьте дыню ломтями толщиной 2–2,5 см и срежьте корку довольно тонко. Нарежьте мякоть кубиками со стороной 2 см. Положите в большой сотейник. Стручок ванили острым ножом разрежьте вдоль пополам и выскребите семена. ...